第123章 老式软心面包

第123章 老式软心面包 (第1/2页)

今早，萧骏早早的就跟江虎赶着骡车去附近的乡镇沿村卖货去了。
　　
　　昨天他们带回来的饰品，阿玥简单地为他们改善了一批。
　　
　　既让他们今天就有货可卖，也能更好的销售出去。
　　
　　沈家做的发带饰品，虽然都防着她们的款式来，但有些细节与创意却还不够。
　　
　　苏禾稍微指点，阿玥再加以改善，如此，这批货就很好销售了。
　　
　　两个少年正是意气风发的时候，对卖货这门小生意也充满了热情。
　　
　　今早出门前还特意跟王桂香说了，打算卖完货才回来，而中午就不回来吃饭了，来回跑既浪费时间，也耽误卖货。
　　
　　王桂香叮嘱了几句，备了一些吃食，便让他们去了。
　　
　　院中的修缮井然有序，帮工们各司其职，一时也无需苏禾插手。
　　
　　她抱着红缨坐在烤炉边，目光不由落在崭新的黄泥烤炉上，想起今日的暖房礼。
　　
　　这个烤炉经过了一天一夜的晾晒与烘烤，今天完全可以使用了。
　　
　　下午她打算用它烤些小面包，不仅自家人可以吃，也能当做给陆家的暖房礼。
　　
　　苏禾的脑子里开始盘算起来。
　　
　　她倒是会做几款面包跟糕点，但有些食材不全，且今日参加陆家的暖房酒，又不止他们一家。
　　
　　这送的东西也是有讲究的。
　　
　　既要突出他们家的心意，又不能太过拔尖，压过所有人的风头。
　　
　　否则，差距太大，让其他人作何感想？
　　
　　毕竟今日能去吃饭的，都是一个营队的。
　　
　　思来想去，苏禾先剔除了食材太过矜贵的花样，最终敲定做最简单、也最地道的老式软心圆面包。
　　
　　这款面包不用黄油、也无需泡打粉，只用面粉、老面酵头、粗糖，再添少许食用油和芝麻便能做成，是十足的经典老味道。
　　
　　且做法还很简单，还特别适合批量烤制，一烤盘便能出炉十几个，量大又省事，毫不费力。
　　
　　其次，造型也统一好看，圆鼓鼓的很讨喜，而外皮微焦、内里松软带微甜，口感上男女老少应该都爱吃。
　　
　　这点小面包既拿得出手，也胜在有几分新意，较为普通的常礼，也就稍微费点事。
　　
　　若是想再添风味、丰富口感，还能往里加入鸡蛋和奶干块，烤出来的小面包更是奶香浓郁、绵软醇香。
　　
　　于是，苏禾决定了，下午就做两款小面包，一个原味，一个奶香味。
　　
　　当然，奶香小面包就留着他们自家吃了，这送出去就略显贵重了。
　　
　　除非是重大的喜事或人际关系。
　　
　　思索了一番，苏禾心中顿时有了主意。
　　
　　而这会烤制面包还过早，那她做点什么？
　　
　　她忽然想起，灶屋筐里还剩七八个品相不佳的秋梨，眼下正是换季时节，边关天气干燥，尘土又大，人很容易上火口干。
　　
　　帮工们还得干一天活。
　　
　　不如给大伙煮一锅秋梨水，让他们也能喝上一碗，润润嗓子解解燥。
　　
　　不然这些秋梨再放就要烂了。
　　
　　想着，她立马放下红缨，“你自己玩吧，小心点，别往人多的地方去。”
　　
　　“吱吱~”
　　
　　一得到自由，红缨欢快的摇晃着尾巴。
　　
　　苏禾径直去了灶屋，开始洗净秋梨，削好切块。
　　
　　接着她往大锅里倒入一菜盆的清水，放入秋梨与少量的粗糖，这样可中和秋梨的酸涩，润而不腻。
　　
　　妥妥老式秋梨水的标配！
　　
　　然后开始小火慢慢炖煮。
　　
　　没过多久，一股清甜的气息渐渐在灶屋里弥漫开来，
　　
　　苏禾守在锅边，想着下午还要烤老式软心圆面包，干脆趁着煮梨水的空档，先把面包食材全部备好，省得下午手忙脚乱。
　　
　　边关没有现代所用的酵母，只有祖传的老面肥。
　　
　　这种发酵就比较慢，还得注意控温与掌握好时间，不然太久发酵发酸。
　　
　　

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