第77章 搬家，退房

第77章 搬家，退房 (第2/2页)

这开了大饭店，第一件事就是办理营业执照。
　　
　　林国强去了趟工商所。
　　
　　管登记的姓孙，四十来岁，戴着副黑框眼镜。
　　
　　看见“国强饭店”四个字，翻了翻材料。
　　
　　“经营范围写啥？”
　　
　　“炒菜、面食、米饭、卤味、酒水。”
　　
　　孙眼镜抬起头：“酒水？”
　　
　　“嗯，啤酒白酒汽水，都卖。”
　　
　　“烧烤呢？”
　　
　　“也卖。”
　　
　　孙眼镜推了推眼镜，低头在表格上填了几笔。
　　
　　“行了，三天后来取证。”
　　
　　比想象中顺利。
　　
　　林国强知道，这顺利里头，有刘强的面子。
　　
　　前两天刘强跟他提过一嘴，说跟工商所打过招呼了。
　　
　　“正当经营，合法纳税，没人会为难你。”
　　
　　林国强记在心里。
　　
　　这个人情，以后得还。
　　
　　……
　　
　　接下来是招人。
　　
　　店里光靠他和赵志军，忙不过来。
　　
　　赵素梅肚子越来越大，林国强不让她往灶台边凑。
　　
　　“你只管收钱，别的不用管。”
　　
　　他在门口贴了张招工启事。
　　
　　当天下午就来了五六个。
　　
　　林国强挑了两个人。
　　
　　一个叫王大柱，二十出头，膀大腰圆，在家具厂扛过木头，有力气。
　　
　　“你负责传菜、打扫、搬东西。
　　
　　月薪三十，每天管两顿饭。”
　　
　　王大柱憨厚地点点头：“中。”
　　
　　另一个叫孙小丽，十八九岁，干净利落，嘴也甜。
　　
　　“你负责招呼客人、点菜、端茶倒水。
　　
　　月薪二十五，管两顿饭。”
　　
　　孙小丽脆生生地应了：“谢谢老板。”
　　
　　赵志军正式升了帮厨。
　　
　　月薪四十五，比之前又涨了五块。
　　
　　“三姐夫，这......”
　　
　　“嫌少？”
　　
　　“不是！”赵志军脸涨得通红，“是太多了！”
　　
　　“多就好好干。”
　　
　　林国强拍了拍他肩膀，“以后你就是这店里的二把手。
　　
　　我不在的时候，厨房归你管。”
　　
　　赵志军使劲点头。
　　
　　……
　　
　　开业前三天，林国强把菜单定下来了。
　　
　　炒菜类：鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、醋溜白菜、酸辣土豆丝、红烧茄子、青椒炒肉等。
　　
　　面食类：肉夹馍、阳春面、炸酱面、鸡蛋灌饼、大肉包子、手工水饺等。
　　
　　米饭类：卤肉饭、红烧肉饭、蛋炒饭等。
　　
　　卤味烧烤类：卤猪蹄、卤豆干、卤鸡腿、卤蛋、烤羊肉串、烤五花肉、烤馒头片等。
　　
　　酒水类：散装啤酒、洋河大曲、汽水等。
　　
　　赵素梅看着菜单，有点担心：“国强，会不会太多了？”
　　
　　“不多。”林国强说，“请客吃饭的人，要的就是排场。
　　
　　菜少了，人家觉得你家店不行。”
　　
　　菜单之外，他又定了三个基础套餐。
　　
　　六元套餐：四菜一汤，两荤两素，适合三四个人小聚。
　　
　　八元套餐：六菜一汤，三荤三素，送一壶散装啤酒，适合五六个人吃饭。
　　
　　十元套餐：八菜一汤，四荤四素，赠送一瓶白干，适合七八个人请客。
　　
　　包桌酒席提前一天预订，十人起订，每桌十元到十五元不等。
　　
　　赵志军看着套餐价格，倒吸一口凉气。
　　
　　“三姐夫，十块钱一桌？有人订吗？”
　　
　　“放心。”林国强笑了，“到时候你就知道了。”