第144章：暗涌的春潮

第144章：暗涌的春潮 (第2/2页)

她的话条理清晰，既有眼前的实惠，又有长远的眼光，说得大家频频点头。
　　
　　“成！霜丫头有魄力！咱们就跟着你干！”姜老栓一拍大腿。
　　
　　“对！学校食堂的酱，我家今年多种点辣椒和青菜！”李叔也表了态。
　　
　　接下来的日子，合作社像上了发条的钟表，更快地运转起来。
　　
　　凌霜带着人泡在“生产车间”里，反复调试新酱料的口味，既要保持鲜香，又要降低成本。徐瀚飞寄来的资料成了宝贝，大家传阅着，讨论着哪种包装样式更合适，标签怎么写才能吸引人。凌雪负责成本核算，把每一笔原料钱都算得清清楚楚。凌宇则成了“包装设计助理”，拿着铅笔在纸上画各种草图。
　　
　　凌霜更是忙得脚不沾地。白天盯生产，晚上就在油灯下给徐瀚飞回信，详细汇报食堂订单的进展和新样品试制的情况，提出遇到的问题，比如哪种塑料桶密封性好，小标签的纸质选什么样的既便宜又显好。她的信，也变得越来越有条理，充满了实干的气息。
　　
　　她感觉，自己和徐瀚飞，虽然一个在山村，一个在省城，却像并肩作战的战友。他负责前沿侦察，提供情报和方向；她负责后方生产，攻坚克难。两条线，隔着千山万水，却因为一个共同的目标，紧紧地拧在了一起。
　　
　　新酱料的试制，比想象中要麻烦。降低辣度容易，但要保持那股子诱人的鲜香和开胃的口感，就得多动脑筋。凌霜想起徐瀚飞信里提过，省城有些酱料会加豆豉增香，或者用糖和少许香料调和味道。她试着在原有配方里减少辣椒粉，加入了炒香的本地豆豉碎，又添了一点点糖和五香粉来平衡味道。
　　
　　第一次试做出来，大家一尝，姜老栓就皱眉头：“嗯……这味道，是不那么冲了，可咋感觉有点……面乎乎的？不够得劲儿！”
　　
　　凌雪细心，尝了尝说：“豆豉味是香，但好像有点压过笋和菇的鲜味了。”
　　
　　凌霜自己也觉得不满意。她不死心，又调整比例，减少豆豉，增加了一点晒干的、切得碎碎的野葱末和山花椒粉。这次再尝，味道层次就丰富多了，辣味柔和，豆豉和野葱带来了复合的香气，后味还有一丝山花椒的麻，很能勾起食欲。
　　
　　“这个行！”李叔咂摸着嘴，“吃起来顺口，香！配馒头面条肯定不赖！”
　　
　　口味定了，接下来是包装。给学校食堂的，用的是从镇上买来的白色食品级塑料桶，一大桶能装十斤酱，成本确实低了不少。凌霜特意在桶身贴了张红纸，用毛笔工整写上“姜家坳佐餐酱”和生产日期，看着也干净醒目。
　　
　　至于准备寄给徐瀚飞、瞄准省城展销会的小样品，就更费心思了。凌霜把今年最早一批、最嫩的笋尖和品相最好的小花菇单独挑出来，精心炒制成酱，装进洗刷得干干净净的小号玻璃瓶里，每瓶只装八分满，显得精致。标签是凌雪用细毛笔在裁剪好的白卡纸上写的，“姜家坳”三个字写得娟秀，“山野笋菇酱”透着质朴，旁边还让凌宇画了个简笔的小山和笋的图案，虽然稚嫩，却别有风味。
　　
　　看着桌上摆着的、对比鲜明的两种包装产品，凌霜心里充满了成就感。一边是实惠亲民、走量的大桶酱，代表着合作社立足本地、踏实生存的根基；一边是精致特色、探路高端的小瓶酱，承载着走出大山、拥抱更广阔市场的梦想。
　　
　　样品准备好那天，凌霜特意写了一封长信，详细说明了新酱料的配方思路、两种包装的考量以及成本估算，小心翼翼地将几瓶小样品用软草层层包裹好，连同信件和资料一起，寄往省城。她知道，这点东西，在偌大的省城展销会上可能微不足道，但这是他们姜家坳合作社第一次，主动地、有准备地向山外的世界递出的“名片”。
　　
　　信寄出去后，等待变得格外漫长。凌霜照常带着社员们忙春耕，打理合作社的日常，但心里总像揣着只兔子，七上八下的。她既盼着徐瀚飞的回信，想知道样品在省城有没有引起一点涟漪，又担心希望越大，失望越大。
　　
　　然而，还没等来省城的消息，县中学食堂的王老师先带来了反馈。试用的佐餐酱很受学生欢迎，食堂决定正式签订一个学期的供应合同！虽然利润薄，但订单稳定，意味着合作社有了一个可靠的收入来源，可以带动更多农户！消息传来，合作社院子里一片欢腾。
　　
　　凌霜看着大家兴奋的笑脸，心里暖暖的。
　　
　　她明白，路要一步一步走。先站稳脚跟，再图发展。省城的梦想很诱人，但县中学的订单更实在。这两股力量，就像春天山涧里融化的雪水，一股沿着熟悉的河道温润地流淌，滋养着脚下的土地；一股则悄然渗入地下，蓄势待发，寻找着奔涌向更广阔天地的裂缝。
　　
　　春潮，已在暗涌，只待风来。