第999章 问题在于锅底

第999章 问题在于锅底 (第2/2页)

“嗯，味道不错啊，鹅肠很脆！”张仁默默点了点头，没有因为先前老板的阴阳而耿耿于怀。
　　
　　张义则是撇了撇嘴：“这毛肚有点老……”
　　
　　“那应该是你烫太久了吧。”张仁说。
　　
　　然而，张义却忽然发现了不对劲。
　　
　　他用胳膊轻轻碰了碰张仁，随意开始了眼神暗示。
　　
　　张仁会意，朝着桌上的几人看去。
　　
　　——“啊？”
　　
　　他大脑有些发懵。
　　
　　只见几人一言不发，表情甚至有些难看。
　　
　　“这食材是不是有问题？”张仁连忙好奇问道。
　　
　　“至少刚刚我吃的毛肚跟鹅肠没问题，新鲜度还是可以的。”苏阳说。
　　
　　这些更把张仁整不明白了：“那你们怎么看起来……”
　　
　　李敏娜：“有问题的不在这两个食材上，而在锅底。”
　　
　　陈曦雯连连点头，小声道：“是滴是滴…虽然我火锅吃的少啦，但我也吃过苏阳哥做的火锅，嗯…怎么说呢，这火锅吃起来跟水一样。”
　　
　　范瑶坦言：“别拿出苏阳哥的火锅作比较了，就拿一般连锁火锅店来说吧……味道都比这好太多。”
　　
　　冯笑笑更是直言不讳：“像屎，我说的是味道，不是真的有屎，这火锅味道太淡了，也不香，太屎了！”
　　
　　张仁怀疑自己味觉出了问题：“可是我怎么感觉…好像也不淡，会不会是我身为乐安人口味比较清淡的原因？”
　　
　　“哥，我说白了，你吃的咸淡味，都是调料的味道吧。”张义看向了张仁那碗发黑的油碟：“你这是放了多少生抽跟耗油啊。”
　　
　　张仁反应过来：“对哦…你这么一说，好像我吃到的确实都是调料味。”
　　
　　虽然几人讨论的声音比较小声，但店老板还是察觉到了不对劲。
　　
　　因为苏阳这桌人，再也没人动筷子。
　　
　　正当他忐忑不已时，苏阳招了招手：“老板，过来一下。”
　　
　　“来了来了！”店老板快步上前：“几位是对菜品不满意么？但我们这毛肚真的是屠宰场新鲜毛肚，今天刚进的！鹅肠也都是很新鲜的，绝对不会有问题，你们……”
　　
　　“停！”苏阳皱眉，打断了店老板的喋喋不休。
　　
　　“问题出在锅底，味太淡了，一点味都没有，而且也没香味。”
　　
　　店老板：“是这样的，火锅这种东西，是煮的越久越有味的，要不……”
　　
　　“打住，火锅越煮味道越浓这没错，因为水份在不断蒸发。”苏阳眼中泛起失望。
　　
　　“但不应该毛肚跟鹅肠下锅，捞起来时就只能尝出食材的原味。”
　　
　　店老板：“这…是咸味不够吗？”
　　
　　苏阳：“咸味不足，鲜味不足，香味不足。”
　　
　　店老板：“那…那我去叫后厨给你们调点味精盐水，待会倒进锅里就…我这就去！”
　　
　　苏阳冷笑一声：“你甚至都不打一份锅底，自己去尝尝味道，再做调整么。”