第39章 :1987
第39章 :1987 (第2/2页)还有一些鼓起勇气进去了,但一看到墙上的价目表,立马又退出来了。
一个汉堡3.8元,一份炸鸡腿5.5元,一份套餐8.8元。而在1986年的北京,一个普通工人的月薪在50块左右。也就是说,吃一顿“汉堡王”,要花掉他们一个礼拜的工资。
这太奢侈了。绝大多数家庭是消费不起的。
这让史小娜一度怀疑“汉堡王”的定价是不是太高了。
她给秦浩打电话,声音里带着焦虑:“是不是我们的定价有问题?要不要调整一下?”
电话那头,秦浩却很平静:“别着急,先等等看。”
“可是……”史小娜还想说什么。
“相信我,先等三天。”秦浩打断她:“三天后如果还是这样,我们再调整策略。”
史小娜将信将疑,但也只能照做。她让店员们继续按照标准服务,保持微笑,保持卫生,保持食物的品质。
结果,奇迹发生了。
接下来的几天,营业额接连攀升。而且更让她意外的是,客户的反馈并没有抱怨定价贵的问题,反而对食物的味道和服务赞不绝口。
到了第七天,门店时不时还会出现排队的情况。虽然队伍不长,但确实有人愿意排队等待。
这让史小娜百思不得其解。她再次给秦浩打电话,这次语气里满是疑惑:“这到底是怎么回事?前几天还没人敢进,现在居然开始排队了。”
电话那头,秦浩笑了:“其实很简单。虽然对于普通家庭来说,花一个礼拜工资去吃一次‘汉堡王’的确有些奢侈,但是别忘了,北京的人口基数有多大,有钱人还是不少的。”
他顿了顿,继续说:“现在北京只有一家‘汉堡王’,想吃的人就只能集中到这家门店消费。前几天是因为大家还在观望,还在犹豫。一旦有人尝了鲜,觉得好吃、新奇,口碑传开了,自然就会有更多的人来尝试。而且,对于能消费得起的人来说,8.8元一顿饭,并不是不能接受的价格。”
史小娜恍然大悟:“我明白了!是我们的目标客户群本来就存在,只是我之前没有意识到。”
“没错。”秦浩说,“所以你现在要做的,不是降价,而是尽快扩大规模。”
听到这话,史小娜又是一愣:“可是如果这样的话,咱们下个月新增门店的计划是不是要推迟了?现在这家店的生意刚起来,应该集中精力把它做好才对。”
“恰恰相反。”秦浩斩钉截铁地说:“要抓紧开,越快越好。”
“为什么?”史小娜不解。
“很简单。”秦浩解释道:“等这一阵子新鲜劲过了,就没有那么多人愿意跑大老远来吃炸鸡、汉堡了。如果不尽快在这些顾客就近的地方开设分店,可能我们就会永远失去这部分客户。”
他加重了语气:“最重要的是,我收到风声,肯德基已经在制定进驻内地市场的计划了。我们必须赶在这些国际巨头之前,取得足够多的优势。”
“就像在香港那样?”
“差不多,不过在内地要搞外卖配送的话,现在时机还不成熟,所以你要尽可能的抢占更多繁华地段的门店。”
史小娜干劲十足:“好,我知道该怎么做了。”
挂断电话后,史小娜干劲十足。她立刻召集团队,重新调整了开店计划,把原定年底前开两家门店的目标,调整为开四家。
接下来的日子里,史小娜忙得脚不沾地。她不仅要盯着廊坊鸡肉供应基地的建设;还要跑遍北京城,寻找合适的门店位置;要招聘培训店员;要协调装修、设备采购……
忙碌的日子总是过得很快。十一月,两家新门店同时开业。这两家门店的生意出奇地好,虽然比不上前门大街的那家旗舰店,但每个月的销售额都能达到六万到八万区间。
史小娜算了一笔账:一家门店总共投入在五万块左右。一家门店月销售额六万,毛利就有三万左右。也就是说,一家门店一个半月差不多就能回本。
这个数据让史小娜信心大增。她干得更起劲了,十二月底,“汉堡王”在北京已经开设了六家门店。
虽然每家门店的营业额都不算特别高,但加起来就很可观了。更重要的是,“汉堡王”这个品牌在北京已经初步打响了名气,有了一批固定的客户群。
……
而在深圳这边,经过一年的建设,“锦绣花园”二期工程也已经基本完工。一栋栋住宅拔地而起,外墙的瓷砖在阳光下闪闪发光。小区里的道路已经铺好,绿化也基本完成,只剩下一些草坪和树木还在移植中。
相比于一期的成功,二期更加火爆。预售阶段就完成了一大半,有了一期打响的名气,二期刚刚开盘就引起了不少香港投资客的兴趣。
当然,这也得益于在这一年里深圳房价的攀升。去年这个时候,深圳的平均房价还在1500元一平左右,到了今年年底就涨到了1800元一平米。而像“锦绣花园”这样的精品生活社区,涨幅就更猛了,直接从2000元一平涨到了2800元一平。
之所以有这么高的涨幅,主要是市场上没有竞品。在其他开发商还在搞粗制滥造,只管盖楼卖楼的情况下,“锦绣花园”不管是从户型设计上,还是在周边配套上,都遥遥领先。
可以毫不夸张地说,1986年在深圳买房子,就只有两个选择:一个是“锦绣花园”,一个是其他。
也因此,不仅仅是香港投资客,不少内地老板也加入了抢房的行列当中。这些人有的是做生意的,有的是单位的领导,手里有钱,又看中了深圳的发展前景,纷纷出手买房。
于是,这就造成了一种奇怪的现象:在其他开发商还在头疼房子建好了卖给谁时,“锦绣花园”二期还没开始交房,就已经卖得七七八八了。剩下的也就只有一些精品户型和边角料了。
秦浩站在二期最高的一栋楼顶层,俯瞰着整个小区。赵亚静站在他身边,手里拿着几串钥匙。
“这套房不错,我要了!”赵亚静毫不客气地一把抢过其中一串钥匙,握在手心里。
秦浩笑骂:“这是给我自己留的,你这是明抢嘛。”
“哼,你还好意思说呢。”赵亚静撇撇嘴:“给自己留一套这么好的房子,也不说给我留一套。我在深圳忙活了这么多年,连个自己的窝都没有,抢你是应该的。”
她知道秦浩肯定留了不止一套。作为开发商,留几套好房子自己用或者送人,是再正常不过的事。
秦浩故作无奈地摆了摆手:“姑奶奶我得罪不起您,行了吧。那套给你了,满意了吧?”
“这还差不多。”赵亚静喜滋滋地挽着秦浩的手,开始畅想着怎么布置新房:“我要把客厅刷成淡黄色,卧室刷成浅蓝色。家具要买实木的,沙发要买真皮的……”
她一边说,一边拉着秦浩在空荡荡的房间里转悠,指指点点,规划着这里放什么,那里摆什么。秦浩只是笑着听,偶尔附和几句。
阳光透过还没安装玻璃的窗户照进来,洒在两人身上。这一刻,忙碌了一年的疲惫仿佛都消散了。
……
转眼就到了元旦。由于月底就是春节,工地也只剩下一些收尾的活。工人们开始慌了——他们担心过了年,工地就没活了,这么好的老板,这么好的待遇,上哪再找去?
包工头老张这些天总是皱着一张脸,在秦浩面前晃悠,欲言又止。
这天,秦浩在办公室里处理文件,老张又进来了。他站在门口,搓着手,一副为难的样子。
“有事?”秦浩抬起头。
“那个……秦总……”老张吞吞吐吐:“工人们……都问我……明年……还要不要过来……”
秦浩放下笔,看着老张那副样子,没好气道:“行了,你也别在这跟我唱这苦着个脸了。回头告诉工人们,明年踏踏实实地过来,保准让他们有活干就是了。”
老张眼睛一亮:“真的?秦总,您没骗我吧?”
“我什么时候骗过你?”秦浩瞪了他一眼:“明年不仅有活,而且是大活。比‘锦绣花园’还要大的项目。”
在这一年里,秦浩自然没有把所有精力都放在工地上。他通过刘局的关系,又拿到了一块地。这块地位于南山,规模比“锦绣花园”还要大,但并不是用来修建住宅的,而是建造工业基地。
这个项目属于跟官方合作的模式:官方出土地,秦浩负责施工建设标准厂房、仓库、办公楼等设施,建好后按照一定比例分租金。这是一个长期稳定的收益项目,虽然利润没有房地产开发那么高,但收益稳定。
“那……”老张搓着手,脸上露出谄媚的笑容:“开年红包还有……吗?”
秦浩看着他,突然笑了:“别人都有,就你没有。”
“啊?”老张脸上的笑容僵住了。
“啊什么啊。”秦浩笑骂:“还不快去干活?再在这里磨蹭,今年的奖金也别想要了。”
“哦哦,我这就去,这就去!”老张连忙转身,小跑着出了办公室。
秦浩看着他的背影,笑着摇了摇头。