第526章 提供好条件

第526章 提供好条件 (第2/2页)

“大嫂们已经做熟了这活计，今日便由你们带着赵家村的婶子们，大家一道制毡。先把工序讲清楚，别出什么差错。”
　　
　　妇人们立即齐声应下，妇人们顿时行动起来，各自按照先前的搭档，分成几组，有条不紊地忙活开来。
　　
　　另一边，宋家院子里同样忙碌不停。待宋二牛以及柱子带着妇人们前往新庄子后，宋曦便转身钻进了灶房。
　　
　　灶台上的大铁锅里，昨夜熬煮了大半宿的关东煮汤底散发出诱人香味。
　　
　　她手脚麻利地取过几个刷洗干净的粗瓷瓦罐，将汤底一勺一勺地舀进去，直至八分满。随后，她用厚实的油纸封住罐口，用细麻绳扎紧，以免在路上颠簸时洒漏。
　　
　　汤底装好后，便是今日的关键。
　　
　　昨夜全家人齐上阵，一直忙活到后半夜才制出的各色吃食，此刻正整整齐齐地码放在木盆里。
　　
　　为了将这关东煮的生意顺利做起来，宋曦可谓是费尽了心思。
　　
　　那些香菇肉丸是精选了肥瘦相间的猪肉，混合着切碎的干香菇丁，用两把菜刀反复捶打出胶质才捏成型的，鸡肉丸里则掺了葱姜蒜水，去腥。
　　
　　至于豆腐果，则是将新鲜豆腐切块下油锅炸至金黄膨胀，待煮沸时可以吸满汤汁最是味美。
　　
　　最费功夫的要数甜不辣和鱼豆腐。昨夜为了这两种吃食，宋长庆和林氏轮番上阵，先是将买来的活鱼去骨剔刺，再用刀刃一点点将鱼肉刮成细碎的鱼糜。
　　
　　宋曦则往鱼糜里分次加入葱姜水和调料，再兑入面粉后用两根粗木筷子顺着一个方向不停地搅打，直到鱼糜变得黏稠，这才用沸水煮熟。
　　
　　她将装着丸子和豆腐的木盆逐一盖好，又端起两罐熬制得红亮诱人的特制辣酱，一并搬到了院子里的骡车旁。
　　
　　林氏在一旁固定，封口，以免这些食材因着颠簸撒漏。
　　
　　“雪天道路湿滑，你们路上当心些。”林氏一边忙活，一边叮嘱。
　　
　　宋曦点头应下，转身又从厢房里拖出一个鼓囊囊的大麻袋。
　　
　　麻袋里装是这些日妇人们用羊毛制成毛毡袜，帽子、护膝一些防寒小物件。
　　
　　如今天冷了下来，宋曦便打算拿些去城中试试水。
　　
　　宋长庆走过来，一把接过麻袋，稳稳地扛在肩上放进车厢里。“这羊毛毡子做的帽子、袜子和护膝，摸着就暖和，你可想好了如何定价？”
　　
　　宋曦想了想，“便毡袜定价四十文，帽子与护膝便定价三十文吧”
　　
　　不等宋长庆细问，她便顺势算起了账来，“婶子们做毛毡的速度，我也瞧了，熟练下来，一日只能做一双袜子，帽子与护膝大概两个。”
　　
　　“抛却他们每日工钱，以及每日消耗的羊毛、以及基本福利例如午食、取暖费用，大概还有三四成利。”
　　
　　“而且，这价钱不便宜，但却也并非承担不起，城中大多数家庭也都能置办的起。”
　　
　　她需要赚钱，需要在城中富户还没头绪时，先将钱赚到手！
　　
　　当然，她这个定价也还有一定的考量，比如后头有人刻意与他打擂台，他还有议价的空间。