第80章 给男人准备吃食

第80章 给男人准备吃食 (第2/2页)

“行，那你需要多少，我现在去你李婶家买一些。”
　　
　　苏禾递出一个空碗，“可以的话，就一碗的量吧。”
　　
　　“行，等着。”
　　
　　王桂香拿着空碗，就去了肖木匠家。
　　
　　苏禾开始在灶屋里准备其他食材。
　　
　　她取出一块腊野兔肉，先用温水浸泡上半个时辰。
　　
　　中途再换了几次水，把多余的咸味去掉一些。
　　
　　然后再将一只兔子对半剁开，洗净后铺在盘子里，放上姜葱、洒少许米酒，再抓一小把山茱萸干撒在上面，最后上锅大火蒸两刻钟左右。
　　
　　这样做出来的兔肉，肉香紧实，越嚼越香。
　　
　　虽然没有辣椒，但家里还晒了不少山茱萸干，辣味虽不如辣椒霸道，却也有几分辛辣，勉强能替代。
　　
　　没过多久，王桂香就端着一碗黄豆酱回来了。
　　
　　“别说，这豆酱虽然制作麻烦，但闻着是真香，就着这个酱，都能多吃几碗饭呢。”
　　
　　苏禾笑着接话，“那下次我去镇上买一些黄豆回来，咱们家也做一些。”
　　
　　“行，你看着办。”
　　
　　原材料凑齐了，苏禾就开始做酱料了。
　　
　　她把山茱萸干捣碎去籽，加入熬热的豆酱中，再加上姜末、撒花椒粉、适量盐。
　　
　　然后，用铲子搅匀后小火慢慢熬稠，最后放凉封存。
　　
　　这算是一个简易版的“辣椒酱”，辛香麻辣，带着一股草本的清香气。
　　
　　拌面、蘸肉食、煮菜都行。
　　
　　“好香啊，这是什么酱料，有点呛人，但闻着又很有味！”
　　
　　王桂香站在灶边，忍不住深吸了一口气。
　　
　　苏禾解释，“我这是在黄豆酱的基础上，又添加了一些调味改良了一下，算是辣椒酱的一种吧。”
　　
　　“辣椒酱？味道确实挺霸道的，直往鼻子里钻呢~你这手艺没得错！”王桂香笑着称赞。
　　
　　辣椒酱倒是做好了，但另一个灶台上的腊野兔还在蒸着。
　　
　　就着蒸笼，苏禾又把清洗干净的土豆与红薯一并放进去蒸煮。
　　
　　给萧征准备的吃食弄好后，差不多也临近午间饭点了，苏禾顺手就把午饭也做了。
　　
　　有了酱料，她打算煎鸡蛋饼，刚好菜篮子里还有两根黄瓜，可以切成条蘸着酱料裹着吃。
　　
　　“嫂子，我回来了！你们在做什么好吃的啊？我远远就闻到香味了！”
　　
　　萧玥蹦蹦跳跳地跑了进来，一进灶屋，就往苏禾身边凑。
　　
　　早饭过后，她就去找小姐妹唠嗑了，前段时间几乎每天都坐在家里做手工活，好久没跟村里的小姑娘们聊聊天了。
　　
　　难得这两日手工活可以缓一缓，她就当是给自己放个假。
　　
　　“你回来得正合适，今日午间咱们吃鸡蛋卷饼！”
　　
　　“鸡蛋卷饼！？”
　　
　　萧玥眼睛一亮，瞬间咽了咽口水，想吃了！
　　
　　于是，三个女人围坐在堂屋里，美滋滋又惬意的吃了起来。
　　
　　苏禾用竹片把鸡蛋饼卷成卷递给萧玥，小姑娘接过后狠狠就是一口，烫得她直吸气却舍不得吐出来。
　　
　　“真香！嫂子，这酱料太有味了。”
　　
　　萧玥眼睛亮晶晶的，酱料裹着鸡蛋的焦香，再加上黄瓜条的清爽，她吃得根本停不下来。