第40章 对门新开了家店

第40章 对门新开了家店 (第1/2页)

林国强擦完桌子，又开始擦玻璃。
　　
　　新安的玻璃窗上落了一层灰，他爬上凳子，里里外外擦了两遍。
　　
　　擦完后退两步看了看，玻璃亮得能照见人影，满意地点了点头。
　　
　　“三姐夫，你看我洗得干净不？”
　　
　　赵志军把一摞碗端过来，码在灶台上。
　　
　　林国强拿起一个碗看了看，碗里碗外都干干净净的，摸着没有半点油腻。
　　
　　他点了点头：“不错，比刚来的时候强多了。”
　　
　　赵志军嘿嘿笑了，把围巾往上拉了拉，遮住了半张脸，只露出一双笑眯眯的眼睛。
　　
　　两个人忙活了一上午，把店里收拾得干干净净。
　　
　　灶台擦得能照见人，锅碗瓢盆码得整整齐齐，桌子板凳摆得规规矩矩。
　　
　　林国强又去后面仓库看了看面粉和调料。
　　
　　面粉还剩大半袋，调料也够用，就是猪肉得明天早上现买。
　　
　　“志军，明天早上你早点来，帮我去菜市场买肉。”
　　
　　“行，买多少？”
　　
　　“二十斤五花肉，十斤后腿肉，早点去，挑好的买。”
　　
　　“知道了。”
　　
　　赵志军点了点头，又问，“三姐夫，明天开业，你觉得生意能跟年前一样好不？”
　　
　　“应该差不多。”
　　
　　林国强把围裙挂好，“咱们的客人都是老顾客，十来天没吃了，肯定馋了。”
　　
　　赵志军舔了舔嘴唇：“别说他们了，我都馋了。
　　
　　十来天没吃你做的肉夹馍，想得慌。”
　　
　　林国强笑了：“明天多做几个，让你吃个够。”
　　
　　“说话算话？”
　　
　　“说话算话。”
　　
　　两个人锁了门，推着自行车往回走。
　　
　　街上比早上热闹了些，有些铺子已经开始准备营业。
　　
　　“三姐夫，”赵志军又忍不住问，“你说明天客人会多吗？”
　　
　　“多。”林国强想都没想。
　　
　　“你咋这么肯定？”
　　
　　“因为……”林国强蹬上自行车，风把他的声音吹得有点散，但赵志军还是听清了。
　　
　　“咱们的东西好吃，人实在，生意只会越来越好。”
　　
　　赵志军追上去，跟他并排骑着，又问：“那你想过没有，万一有人也开个店，跟咱们抢生意咋办？”
　　
　　林国强愣了一下，然后笑了：“你倒是想得远。”
　　
　　“我就是随便问问。”
　　
　　“随便问问就随便答答。”林国强蹬快了两步，声音在风里飘过来，“真有人抢，也不怕。
　　
　　做吃食这行，味道是第一位的，只要味道好，客人走不了。”
　　
　　赵志军想了想，觉得有道理，点了点头，跟上去骑在他旁边，两个人一前一后地往村里去。
　　
　　……
　　
　　正月初七，国强小吃开门营业。
　　
　　林国强凌晨四点就到了店里。
　　
　　赵志军比他更早，三点半就来了，已经把肉买回来了。
　　
　　二十斤五花肉，十斤后腿肉，都是挑的最好的，肥瘦相间，新鲜得很。
　　
　　“三姐夫，你看这肉行不？”
　　
　　林国强翻了翻，点了点头：“不错，以后就照这个标准买。”
　　
　　赵志军得了夸奖，干劲更足了，主动去把炉子生上火，又把大锅架上，添了半锅水。
　　
　　林国强开始和面。
　　
　　五十斤面粉，倒进大盆里，加酵母粉，加温水，一遍一遍地揉。
　　
　　面要硬，揉的时候得使劲，他撸起袖子，胳膊上的青筋都鼓起来了。
　　
　　赵志军在旁边打下手，一会儿添水，一会儿递东西，两个人配合默契。
　　
　　面揉好了，盖上湿布放在灶台边发酵。
　　
　　

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