第258章：寻师问艺 宴帖相托
第258章：寻师问艺 宴帖相托 (第1/2页)前一日夜里，蓉城又落了一场细碎的夜雨，清晨停了之后，满城的香樟都被洗得发亮，空气里裹着初夏的湿润草木气，混着巷子里飘来的红油豆瓣、汉源花椒的香气，是刻在蓉城人骨子里的烟火味道。
江霖醒得格外早，天刚蒙蒙亮，身边的心玥还睡得安稳，长长的睫毛垂着，呼吸绵长均匀。他小心翼翼地抽出手，没惊动她，轻手轻脚地起身下床，先去儿童房看了一眼念念。小姑娘抱着兔子玩偶，四仰八叉地睡得正香，小被子又被踢到了一边，江霖笑着摇了摇头，弯腰给她把被子掖好，指尖轻轻碰了碰女儿软乎乎的脸蛋，才转身轻手轻脚地出了房间。
厨房的灯被摁亮，江霖系上那件印着小兔子的浅灰色围裙，动作熟稔地忙活起来。砂锅里添了清水和淘洗干净的小米，丢了几颗红枣进去，放在灶上小火慢熬，咕嘟咕嘟的气泡轻轻撞着锅壁，漫出淡淡的米香。平底锅上烙着念念爱吃的鸡蛋灌饼，酥皮烤得金黄焦脆，刷上一层甜面酱，裹上脆生生的生菜和煎蛋，又给心玥蒸了她爱吃的红糖发糕，甜丝丝的香气混着米香，很快就飘满了整个屋子。
等他把早饭都端上桌，卧室和儿童房里也传来了动静。心玥牵着睡眼惺忪的念念走出来，小姑娘一闻到香味，眼睛一下子就亮了，甩开妈妈的手就朝着餐桌跑过来：“爸爸！好香啊！”
“慢点跑，小馋猫。”江霖笑着伸手接住她，把她抱到儿童椅上坐好，给她递了一双小筷子，“刚烙好的灌饼，小心烫。”
心玥走过来，从背后轻轻抱住他的肩膀，下巴抵在他的肩头，笑着说：“怎么起这么早，做了这么多好吃的。”
“今天要去师傅那儿一趟，早点吃完，先送念念去幼儿园，再送你去学校，时间刚好。”江霖侧过头，在她唇角亲了一下，伸手握住了她搭在自己肩膀上的手。
心玥愣了一下，随即反应过来：“是为了收徒弟的事去的？”
“嗯。”江霖点了点头，笑着说，“这么大的事，总得去跟师傅他老人家说一声，讨个主意。毕竟当年师傅把手艺传给我，现在我想收徒传下去，总得让他老人家把把关。”
“应该的。”心玥温柔地笑了，伸手帮他理了理衣领，轻声叮嘱，“去了师傅那儿，别总没个正形吊儿郎当的，也少跟师傅犟嘴，师傅年纪大了，你顺着他点。还有，不许陪师傅喝酒，你的胃病才刚好，忘了？”
江霖闻言，立刻摆出一副委屈的样子，凑到她耳边小声说：“老婆，我在别人面前都是正儿八经的江老板，也就只在师傅和你面前，才敢没个正形啊。再说了，我哪次犟嘴犟得过师傅他老人家？”
心玥被他逗笑了，伸手捏了捏他的脸：“就你嘴贫。反正我叮嘱你的话，都记在心里，听见没？”
“听见了听见了，老婆大人的吩咐，我哪敢不听。”江霖笑着应下，又把剥好的鸡蛋递到她手里，“快吃饭吧，不然等会儿该赶不上了。”
一家三口围在餐桌旁，热热闹闹地吃完了早饭。江霖帮念念把小书包收拾好，又给小姑娘扎了两个可爱的小辫子，一家三口出了门。先把念念送到了幼儿园，看着小姑娘背着小书包，蹦蹦跳跳地跟着老师进了教室，又转身开车把心玥送到了她教书的小学门口。
临下车前，心玥又反复叮嘱了两句，才推开车门下了车，走了两步还不忘回头，朝着他挥了挥手，笑得眉眼弯弯。江霖坐在车里，看着她走进学校大门，才发动车子，调转方向，朝着师傅谢明志住的老巷子开去。
谢明志住的地方，在蓉城老城区的一条巷子里，是个带小院的老式平房，离闹市区远，安安静静的。老爷子一辈子跟川菜打交道，是蓉城川菜界响当当的老前辈，退休之后就窝在这个小院子里，在院角辟了块地，种点二荆条、小米辣、汉源花椒，还有小葱、香菜、仔姜，再在堂屋里摆上十几个玻璃罐，分门别类装着各地收来的香料，日子过得清闲又自在，满院子都是川菜的烟火气。
江霖开车到了巷子口，把车停好，下车熟门熟路地往里走。巷子里都是住了几十年的老邻居，不少人都看着他长大，笑着跟他打招呼：“小江来了？来看你师傅啊？”
“哎，李嬢嬢早！张大爷遛弯回来了？”江霖笑着应着，嘴里叼着根没点燃的烟，双手插在裤兜里，吊儿郎当地晃着，跟平日里槐香小馆里那个沉稳持重的江老板判若两人。
这副样子，也就只有在这条老巷里，在师傅谢明志面前，他才会露出来。当年他十五岁就拜在谢明志门下学艺，是师傅最小的关门弟子。那时候他毛手毛脚，性子跳脱，天天被师傅拿着炒勺柄敲手背，骂得狗血淋头，可师傅嘴上再凶，也把一身川菜手艺毫无保留地教给了他。在他最落魄、最黑暗的那段日子里，也是师傅带着大师兄把他从桑城的网吧里揪出来，骂了他三天三夜，却也默默给他收拾了所有烂摊子，给他留了一条回头的路。在谢明志面前，他永远都是那个调皮捣蛋、爱跟师傅犟嘴的小徒弟，永远都能卸下一身的防备和重担，做回那个没心没肺的样子。
走到院子门口，朱红色的木门虚掩着，江霖伸手推开门，大咧咧地就往里喊：“师傅！您老宝贝徒弟来看您了！再不开门，我就把您院角种的二荆条全薅光了啊！”
院子里的花椒树枝繁叶茂，风一吹，叶子簌簌地响，墙角的菜畦里，二荆条挂着绿油油的果，仔姜长得正旺。石桌石凳擦得干干净净，谢明志正坐在石凳上，手里捧着一杯老鹰茶，面前摆着一副象棋，自己跟自己对弈。老爷子七十多岁了，头发白了大半，可精神头足得很，腰板挺得笔直，听见声音，眼皮都没抬，慢悠悠地端起茶杯喝了一口，冷哼了一声：“我还以为是谁呢，原来是你这混小子。有本事你薅一根试试，看我不打断你的腿。”
江霖嬉皮笑脸地走过去，一屁股坐在师傅对面的石凳上，伸手就去拿师傅泡的老鹰茶，给自己倒了满满一杯，一口灌下去，咂了咂嘴：“还是您老这茶地道，外面买的怎么都没这个味儿。我这不是想您了，过来看看您，您老怎么张口就要打我？”
“我看你是想我这口茶，想我这院子里的辣椒了。”谢明志抬眼瞪了他一眼，手里的象棋子往棋盘上一放，发出清脆的声响，“说吧，今天突然跑过来，又有什么事？无事献殷勤，非奸即盗。我养了你二十多年，你屁股一撅，我就知道你要拉什么屎。”
“您老这话说的，太伤我心了。”江霖摆出一副受伤的样子，给师傅的茶杯里续满了热水，嬉皮笑脸地说，“我前阵子刚给您送的那坛老坛泡菜，您不是天天就着稀饭吃，吃得挺香的？转头就不认人了？”
“你那坛泡菜，也就勉强能入口，比我腌的差远了。”谢明志嘴上嫌弃，嘴角却忍不住微微上扬，又瞪了他一眼，“少跟我在这儿贫嘴，有话直说，别拐弯抹角的。再不说，我就回屋睡觉了，没空陪你在这儿瞎耗。”
江霖嘿嘿笑了两声，也不装了，身子往前凑了凑，脸上的嬉皮笑脸收了几分，多了点认真：“还真有个事，来跟您老人家讨个主意。”
“你说。”谢明志端起茶杯，慢悠悠地喝了一口，等着他的下文。
“我想收个徒弟。”江霖看着师傅，一字一句地说，“想把您当年教给我的这身川菜手艺，完完整整地传下去。”
他本以为师傅会再叮嘱几句，或是问问他想找个什么样的徒弟，可没想到，谢明志听完这话，先是愣了一下，随即哈哈大笑起来，笑得手里的茶杯都晃了晃，茶水差点洒出来。
江霖被师傅笑得一头雾水，摸了摸鼻子，吊儿郎当地挑眉：“您老笑什么？我想收个徒弟，这事就这么好笑？”
“我笑你小子，终于开窍了！”谢明志止住笑，伸手指着他，眼里满是欣慰，又带着点恨铁不成钢的意味，“我当年怎么跟你说的？我说你小子手艺学成了，在蓉城站稳了脚跟，槐香小馆也开起来了，就该收个徒弟，把咱们川菜的手艺，把师门的东西传下去。可你呢？当年怎么回我的？”
谢明志学着江霖当年的样子，摆了摆手，吊儿郎当地晃着腿说：“‘师傅，收徒弟多麻烦啊，我自己一个人在后厨颠勺自在，不想带个拖油瓶在身边天天念叨。’‘我这手艺还没练到家呢，哪有资格收徒弟，别砸了您老的招牌。’怎么？现在不觉得麻烦了？不觉得自己没资格了？”
江霖被师傅学自己当年的样子逗笑了，挠了挠头，嘿嘿笑着说：“当年不是年轻不懂事吗？再说了，当年日子颠沛流离的，我连自己都顾不明白，哪有心思收徒弟，耽误人家好孩子？”
他的语气顿了顿，脸上的嬉皮笑脸淡了几分，眼底多了些温和的沉淀：“现在不一样了，日子稳当了，槐香小馆开得好好的，有心玥陪着我，有念念在身边，大师兄、小师妹、老方他们也都在，日子过得踏踏实实的。我这才想着，您当年把一身手艺传给我，教我怎么做人，怎么做菜，我总不能让这点东西断在我手里，总得找个靠谱的孩子，把咱们师门的手艺，把川菜这点根儿上的东西，好好传下去。”
谢明志看着他，眼里的严厉慢慢褪去，只剩下满满的欣慰。他看着这个自己一手带大的徒弟，当年那个毛手毛脚、天天被他骂得躲在灶台后面哭的半大孩子，如今也成了能独当一面的男人，成了蓉城小有名气的川菜师傅，有了自己的家庭，有了自己的事业，如今也想着传承手艺了。老爷子心里又酸又软，端起茶杯喝了一口，掩去眼底的情绪，嘴上却依旧不饶人：“你小子，总算说了句人话。我还以为，你要等到七老八十了，拿不动炒勺了，才想起来收徒弟这件事。”
“哪能啊。”江霖又恢复了那副吊儿郎当的样子，嬉皮笑脸地说，“这不是有您老盯着吗？我要是再不收，您老还不得拿着当年的炒勺柄，追到槐香小馆里敲我的手？当年我学切仔姜丝，切得跟筷子一样粗，您老的炒勺柄可没少往我手背上招呼，现在想起来，我手还疼呢。”
“你小子还有脸说！”谢明志眼睛一瞪，拿起桌上的象棋子就朝他扔了过去，江霖笑着一躲，棋子擦着他的胳膊飞了过去，“当年切个姜丝，切得歪歪扭扭，炒个麻婆豆腐，豆瓣都炒不香，我不敲你敲谁？就你那时候的毛躁性子，我要是不严点，你能有今天的手艺？”
“是是是，您老说的都对。”江霖连忙举手投降，笑得一脸无赖，话锋一转，又扯起了当年学厨的旧事，“您老就别说切姜丝了，当年为了练这手刀工，我遭的罪可不少。寒冬腊月的天，蓉城那湿冷的风跟刀子似的，我大早上起来，就把手泡在冰水里，泡得手指通红发麻，快没知觉了再拿出来切土豆丝，就为了练出手感，切出来的丝能穿针。”
他说着，晃了晃自己的手，指腹上全是颠勺磨出来的厚茧，指关节上还有当年冻出来的旧伤痕迹，语气里带着点感慨，却依旧是那副吊儿郎当的调调：“那时候冰水里泡久了，手冻得不听使唤，切出来的土豆丝粗细不均，您老过来一看，一脚就踹在我凳子腿上，骂我这点小事都做不好，连个土豆丝都切不明白，趁早卷铺盖滚蛋，别在这儿丢我的人。”
谢明志听着他说这话，端着茶杯的手顿了顿，眼底闪过一丝不易察觉的心疼，嘴上却依旧硬邦邦的：“我那是为了你好！刀工是川菜的底子，底子打不牢，后面学什么都是白搭！寒冬腊月练出来的功夫，才最扎实，这点苦都吃不了，还学什么厨？”
“是是是，您老的苦心，我现在当然懂了。”江霖笑得一脸狡黠，往前凑了凑，故意打趣道，“所以啊，您老放心，等我真收了徒弟，练刀工这块儿，我只会比您当年做得更狠。寒冬腊月冰水练手算什么，我还得让他三伏天围着灶台练翻锅，不练够时辰不许下来。不然怎么对得起您老当年对我的悉心教导啊？”
“你小子，少在这儿跟我贫嘴。”谢明志被他逗得又气又笑，拿起象棋子又作势要扔他，嘴角却忍不住往上扬，“你要是真能把这股狠劲用在教徒弟上，我还能省点心。就怕你小子嘴上说得狠，到时候真收了徒弟，又心软护着，跟个老母鸡似的。”
（本章未完，请点击下一页继续阅读）