第二十五章 冉老师，我教你做道硬菜

第二十五章 冉老师，我教你做道硬菜 (第2/2页)

何雨柱没再管棒梗，开始专心处理那条鱼。只见他手里的菜刀上下翻飞，如穿花蝴蝶一般。
　　
　　先是将鱼头切下，然后从鱼的脊背处下刀，将鱼肉片开，却保持鱼腹相连。
　　
　　接着，他又在片开的鱼肉上，用刀尖划出一道道深而不破的十字花刀，整个过程行云流水，看得一旁的冉秋叶都有些呆了。
　　
　　她不由得感慨，何雨柱不愧是食堂的厨子，刀工竟然能精湛到这个地步。
　　
　　处理好鱼肉，何雨柱又开始调糊。面粉、淀粉、鸡蛋，加水搅拌，调成恰到好处的浓度。
　　
　　他将处理好的鱼肉均匀地裹上糊，然后提起鱼尾，让那两片带着花刀的鱼肉自然下垂。
　　
　　起锅烧油。等油温升到七成热，何雨柱一手提着鱼尾，一手用勺子将滚烫的热油，一遍遍地浇在鱼肉上。
　　
　　“刺啦——”一声，鱼肉上的花刀在热油的刺激下，瞬间绽放开来，根根分明，就像一朵盛开的菊花，又像松鼠蓬松的尾巴。
　　
　　一股极致的焦香，瞬间在屋里炸开。冉秋叶和何雨水都忍不住咽了口唾沫。
　　
　　蹲在地上剥蒜的棒梗，更是被这香味勾得魂都快没了。
　　
　　等到鱼肉定型，何雨柱才将整条鱼放入油锅中，炸至金黄酥脆，然后捞出，摆在盘中，鱼头昂起，鱼尾翘立，造型栩栩如生。
　　
　　最后一步，是浇汁。锅里留底油，放入番茄酱、白糖、白醋、盐，熬成酸甜浓郁的芡汁。
　　
　　何雨柱用勺子舀起滚烫的芡汁，从鱼头开始，均匀地浇在金黄的鱼身上。
　　
　　“吱——”的一声，伴随着升腾而起的热气，那声音仿佛松鼠的叫声，活灵活现。
　　
　　一道色香味形俱全的“松鼠鳜鱼”，大功告成！
　　
　　“冉老师，雨水，快尝尝！”何雨柱把鱼端上桌，脸上带着自豪的笑容。
　　
　　冉秋叶夹起一筷子绽开的鱼肉，放入口中。
　　
　　外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜的酱汁恰到好处地包裹着每一丝鱼肉，那丰富的层次感在味蕾上瞬间爆炸开来。
　　
　　“好吃！太好吃了！”冉秋叶的眼睛都亮了，她从没吃过这么美味的鱼。“何雨柱同志，你……你真是太厉害了！”
　　
　　“嘿嘿，冉老师喜欢吃就行。”得到美女老师的夸奖，何雨柱心里也是美滋滋的。
　　
　　一时间，屋里的气氛温馨而融洽。何雨柱和冉秋叶聊着天，从雨水的学习，聊到诗词歌赋，再到时事新闻。
　　
　　何雨柱虽然只有小学文化，但两世为人的见识，加上脑子里多出来的那些信息，让他聊起天来，竟然一点也不落下风，甚至时常有一些新颖独到的见解，让冉秋叶刮目相看。
　　
　　冉秋叶发现，眼前的这个男人不仅会做菜，还懂生活，有思想。
　　
　　他就像一本封面朴素，内里却无比精彩的书，让自己忍不住想要一页一页地翻下去。
　　
　　一种微妙的情愫，在两人之间悄然滋生。就在这温馨的时刻，那扇关着的木门，却被人轻轻地推开了。
　　
　　秦淮茹站在门口。她换了一身干净的衣服，头发也梳理过，脸上没有了往日的凄苦和怨毒，反而带着一种异样的平静。
　　
　　她的手里端着一个豁了口的粗瓷大碗，碗里是两个灰扑扑、看起来就没什么食欲的窝窝头。屋里所有人的动作都停了下来。
　　
　　秦淮茹的目光先是落在了桌上那道精美绝伦的松鼠鳜鱼上，然后又缓缓地移到了冉秋叶那张美丽而知性的脸上，最后，才定格在何雨柱的身上。
　　
　　她的声音很轻，很平静，却带着一股让人心头发寒的穿透力。
　　
　　“柱子。我们家……断粮了。孩子饿了一天了，直哭。”她举起手里的碗。
　　
　　“我……能用这两个窝窝头，跟你换一碗鱼汤吗？就一碗，给孩子喝。”