19 素醒酒冰

19 素醒酒冰 (第2/2页)

她往碗里舀了两勺醋，添一勺豆酱，搅开了淋在菜上。可惜实在没有辣椒和花生作陪，少了那一点的风味，只能掐几根芫荽切碎了一块拌进去。
　　
　　“今日的饭是用铁锅煨的，尝尝看。”
　　
　　王秋兰替姐妹三人盛了饭，取了筷子。
　　
　　从姐姐那儿拿来的咸鸡咸鸭实在是太多，眼下每隔两日王秋兰就要切一些与饭一块炖了。
　　
　　今日炖的是腊肉豌豆饭。
　　
　　腊肉将每一粒米都浸得油汪汪的，又混着青色的豌豆，色香俱全。王秋兰自然不忘给姐妹三人的碗中都添了锅巴。
　　
　　腊肉切得极薄，半肥半瘦，那一点儿油都被炖得融进了饭里，香儿不腻，吃时定是要三种混在一块才行。
　　
　　饱满的米粒裹着豌豆与腊肉，米粒的软，豌豆的粉糯，腊肉的咸香，锅巴的香脆......缠在一块，滋味无穷。
　　
　　自然也是少不了那一口凉拌琼枝。
　　
　　拌好的琼枝与黄花一样脆，嚼起来咯吱有声。过了凉水又混着醋的酸劲，一口下去冰凉鲜脆，比热菜多了几分爽利。
　　
　　头顶的槐花树还剩没几簇槐花，但绿叶多，遮天蔽日的。一顿午食下去，吹来的风带着槐花味，还有令人发困的懒意。
　　
　　张仁白是掐着时辰去隔壁铺子的。
　　
　　三天两头地往旁边溜达，他已经完全掌握卫锦云的作息。
　　
　　用完午食，必是要与祖母妹妹打半个时辰的盹，而后起来忙点心的活计。他进去时，卫锦云正在用笼布往大碗里挤熬煮过的琼枝液。
　　
　　琼枝浸过淘米水后，用石臼捣磨，再混些醋去腥，熬煮半个时辰就能出浆。卫锦云昨日收摊要了三斤桑葚，六月底的最后一片桑葚在树上被曝晒着，已经熟得发紫，甜味袭人。
　　
　　自然，也要捣碎混进去一块同煮。
　　
　　紫色的琼枝液倒入卫锦云每日收摊晚间新刻的模具，隔水被浸在刚打上来的井水中放凉。
　　
　　“我走进这个院儿，都不知往哪里站，哪哪都雅。”
　　
　　张仁白不知用什么话语率先开口，想了一阵，蹦出这么一句，引来卫锦云姐妹一片笑声。
　　
　　他有些尴尬，自顾自继续说道，“今日这里少了孟哥儿，怪不习惯的，赵婶带着他聘讼师去了。”
　　
　　“张公子铺子里忙，怎的还有空过来，点心我昨晚会替你送去。”
　　
　　卫锦云揉薄荷夹糕，两个妹妹就帮着她将茉莉花糕按进模具。这样和谐的光景，看得张仁白想当场作诗一首。
　　
　　“你那薄荷夹糕味道也好，我想着买两块放铺子里头。”
　　
　　相对于茉莉花糕，张仁白更喜欢吃薄荷夹糕，嚼起来软糯，还能拉长。昨日的那点试吃，大部分进了他的肚。
　　
　　“价钱是相同的。”
　　
　　卫锦云拿刀切了一块刚出屉的递给他，“就照着契约来。二十块茉莉花糕，十块薄荷夹糕，如何？”
　　
　　“好啊好啊。”
　　
　　张仁白嚼着热乎乎的糯叽叽，“美滴很美滴很......今日又在做什么好东西？方才倒出的汁液，温润如玛瑙。”
　　
　　“张公子带两块回去试吃，不就知晓了。”
　　
　　“好啊好啊！”
　　
　　感谢爹娘将文房四宝店开在这里。
　　
　　相对于每日六十块的茉莉花糕，卫锦云只做了一半的薄荷夹糕。新品这东西，要慢慢上架，精而不多，才能让人念念回响。
　　
　　她与两位妹妹吃了两块西瓜，便推着车继续去府学的门口。
　　
　　不等她将车停下，就已经有人上前买糕。
　　
　　“卫小娘子选得地真好，往常这午后，买我鸡蛋饼的人可没那么多。”
　　
　　待卫锦云卖出去十多块喝水的间隙，钱娘子便在打趣。她给姐妹二人摊了个鸡蛋饼分着吃，摆手死活不要钱。
　　
　　为了报答这鸡蛋饼一恩，卫芙菱替她吆喝了几句，引来了好几个生意。
　　
　　二人有一搭没一搭地闲聊，卫芙蕖眼尖，远远就瞧见了昨日那位几句话将夫子说得不敢多言的姐姐。
　　
　　“昨日我将点心给姐妹分了。”
　　
　　吕兰棠熟练地付了银钱，拣起一块糕品尝，犹豫一会开口，“她们很喜欢......你，还有其他拿手的点心吗......我，我有一个茶会。”
　　
　　“还会些。”
　　
　　卫锦云将琼枝新品端到她眼前，“吕小娘子试试这个？”
　　
　　瓷碟中的点心质地晶莹，透着微光，又有桑葚茉莉点缀，就像露珠凝结。
　　
　　“好漂亮。”
　　
　　吕兰棠拿起调羹一碰，它轻轻晃动，“是素醒酒冰？”