江城穿越之码头缆绳上的时光结
江城穿越之码头缆绳上的时光结 (第2/2页)王大爷把一杯热姜汤递到我手里，暖意瞬间从手心传到心底：“快喝点暖暖身子，你为了保住咱们江城码头的记忆这么拼，我们也帮不上别的忙，就在这儿给你搭把手，帮你梳理麻线、递工具”。张大叔则把充电台灯放在操作台上，调整到最合适的角度：“光线够不够？不够我再回家拿两盏来。我还带来了家里的柴火灶，要是实在没电，用柴火灶给桐油罐加热也能行”。看着老工人们关切的眼神，我眼眶一热，喝了口热姜汤，重新拿起工具：“够了够了，有你们帮忙，我肯定能按时完成！”
借着煤油灯和充电台灯的混合光线，我加快了修复进度。修复完缆绳样本的接口后，开始琢磨还原老图纸上的收尾针法。我翻遍了所有的《缆绳修补技艺图谱》，终于在一本泛黄的残页里，找到了关于“货运轮船专用缆绳修补”的零星记载：“收尾需用‘交叉锁边密针法’，每厘米缝5针，缝完后再浸一次桐油，确保接口拉力与原绳一致”。我结合残页记载，反复在废麻线上练习针法，直到熟练掌握后，才小心翼翼地在缆绳样本上进行收尾。每一针都要精准控制力度，既要保证针脚密实，又不能损坏旧缆绳的原有结构。
凌晨四点，缆绳样本终于修复完成，接口处牢固平整，几乎看不出修复痕迹；老图纸上的针法示意图也通过对比图谱和老工人的回忆，还原了出来。我把修复好的缆绳样本和还原的针法示意图摆放在展示架上，又把其他修复好的展品一一摆放整齐，贴上故事卡片，看着这些承载着江城码头记忆的物件，疲惫感瞬间消散，心里满是踏实。
我靠在椅子上，看着墙上陈守业爷爷的黑白照片，轻声说：“爷爷，我做到了，没辜负你的嘱托，也没让老工人们失望。”迷迷糊糊中，我好像看到陈守业爷爷笑着走过来，拍了拍我的肩膀：“守业，好样的，你守住了咱们陈家的手艺，也守住了江城码头的根。”我伸出手想抓住他，却突然惊醒，发现自己趴在操作台上睡着了，手里还握着那把竹制穿线针，铺子门口传来了外孙李伟的声音。
“外公！我回来了！”李伟提着早餐走进来，看到满架修复好的展品和还原的针法示意图，眼眶一红，“外公，我看了你发的展品照片，知道你肯定忙了一整夜，特意连夜赶回来帮你。之前是我不懂事，总想着让你转型赚钱，现在我才明白，你守的不是缆绳铺，是咱们江城码头的老记忆、老手艺啊！我以后不做船舶物流了，回来帮你，跟着你学缆绳修补手艺，把这些老记忆、老手艺传下去！”我看着懂事的外孙，笑着点了点头，把热乎的早餐推到他面前：“好，外公等你这句话好久了。”
展览前一天的深夜，江城老巷早已沉寂，只有“江城老味斋”的暖黄灯光还亮着。我帮苏月娥把最后一批糕点故事卡片分类整理好，刚要转身离开，一股浓郁的艾草糕香混着淡淡的桂花清香突然裹住了我。眼前的景象猛地旋转，指尖传来粗糙又温润的触感——是祖传木质糕点模子的表面，模子上黄鹤楼纹样的刻痕硌得真切。等眩晕感散去，我发现自己已经站在老味斋的操作台前，身上穿着苏月娥的藏青色素面围裙，口袋里还揣着她用来擦手的棉布手帕，右手虎口处那道常年揉面留下的淡茧，触感清晰无比。
操作台上，牛皮笔记本摊开着，红笔写的“最后6款重点参展糕点待制作，距展览仅剩11小时”的字迹格外刺眼。旁边摆着未处理的原料：东湖金桂、新鲜板栗、糯米粉、粘米粉，还有那套祖传的木质糕点模子。我刚拿起宣纸配方册，“咚咚咚”的急促敲门声就打破了深夜的宁静。社区主任带着两位白发老人匆匆赶来，手里抱着一个褪色的木盒，脸色焦急：“月娥阿姨，可算找到你了！这是老江城糕点协会送来的宝贝——你爷爷当年的‘江城福糕’祖传模具，还有一张失传的‘江城福糕’配方残页！本来打算当展览的压轴展品，结果发现模具被虫蛀了几个小缺口，配方残页也受潮发皱，关键的火候控制部分看不清了！明天开展前必须修复模具、还原配方做出福糕，不然老糕点协会的老人们会失望的！”
我赶紧接过木盒，打开的瞬间，一股陈旧的木质香气扑面而来。这副“江城福糕”模具比其他模子更精致，上面刻着“福满江城”四个大字和完整的黄鹤楼纹样，但边缘有三个明显的虫蛀缺口，模具内壁也有些粗糙；配方残页已经泛黄发卷，上面的字迹模糊不清，只能隐约看到“糯米粉四两、粘米粉二两、白糖一两八”的字样，火候控制部分完全看不清。我心里一沉，原本6款糕点的制作就时间紧迫，再加上修复祖传模具、还原失传配方，无疑是雪上加霜。但看着两位老人期盼的眼神，我握紧了手里的棉布手帕，轻声说：“放心吧，我一定赶在开展前修复好模具、做出‘江城福糕’”。
我立刻打开柜台后的木盒，翻出苏月娥爷爷留下的修复工具：细砂纸、木工胶、小刻刀、蜂蜡，还有一本标注得密密麻麻的《糕点模具修复笔记》。对照笔记里的修复要点，我先把模具平稳放在操作台上，用细砂纸轻轻打磨虫蛀的缺口，打磨一会儿就停下来，用手触摸打磨效果，确保模具表面平整。虫蛀的缺口比较深，直接打磨会破坏纹样，我只好用木工胶混合少量木屑，一点点填补缺口，再用小刻刀模仿周围的纹样，仔细雕刻修补。这个过程极其考验耐心，每一刀都要精准控制力度，生怕破坏了模具的原有风貌。
刚修复完模具的一个缺口，突然听到“滴答”一声，窗外的大风刮破了窗户纸，雨点顺着缝隙飘了进来，正好落在摆放宣纸配方册的角落。我赶紧跑过去捡起配方册，发现封面已经被雨水打湿了一小块，里面的字迹开始晕染。这些配方册是老味斋的命脉，一旦损坏，很多老味道就再也找不回来了。我吓得手心冒汗，赶紧拿出吸水纸铺在配方册上，轻轻按压吸收水分，再把配方册放在通风处慢慢晾干。“老味道是江城人的根，丢不得、毁不得”，苏月娥爷爷的话在耳边回响，我守在配方册旁，眼睛死死盯着，生怕出现意外。
凌晨一点，老味斋突然停电了，铺子里瞬间陷入黑暗。我心里咯噔一下，制作糕点需要精准控制温度，没有电，蒸笼就无法使用，已经揉好的艾草面团也可能变质。我赶紧摸出抽屉里的应急手电筒，又从铺子角落找出苏月娥爷爷留下的老式煤油灯点燃，昏黄的灯光照亮了操作台的一角。就在我焦急万分时，巷口传来了熟悉的脚步声，李奶奶、张爷爷带着几个街坊，手里举着充电台灯、提着热水壶走了进来：“月娥，我们听巷口小卖部老板说你还在赶工，又停电了，给你送点光亮和热水来！”
李奶奶把一杯热姜汤递到我手里，暖意瞬间从手心传到心底：“快喝点暖暖身子，你为了保住咱们江城的老味道这么拼，我们也帮不上别的忙，就在这儿给你搭把手，帮你洗原料、递工具”。张爷爷则把充电台灯放在操作台上，调整到最合适的角度：“光线够不够？不够我再回家拿两盏来。我还带来了家里的柴火灶，要是实在没电，用柴火灶蒸糕点也能行”。看着街坊们关切的眼神，我眼眶一热，喝了口热姜汤，重新拿起工具：“够了够了，有你们帮忙，我肯定能按时完成！”
借着煤油灯和充电台灯的混合光线，我加快了修复进度。修复完模具后，开始琢磨还原“江城福糕”的配方。我翻遍了所有的配方册，终于在一本泛黄的残页里，找到了关于“江城福糕”的零星记载：“福糕需用东湖金桂提香，蒸制需大火烧开后转中火蒸二十分钟，关火后焖五分钟，口感才松软香甜”。我结合残缺的配方页，反复调整原料配比，先做了一个小份的试制品，放进张爷爷带来的柴火灶里蒸制。二十分钟后，打开蒸笼盖，一股浓郁的桂花香扑面而来，福糕的口感松软香甜，和街坊们记忆中的味道一模一样。
凌晨四点，“江城福糕”终于制作完成，修复好的模具也摆放整齐，其他几款参展糕点也陆续做好了。我把所有糕点一一摆放在展示盘里，贴上故事卡片，看着这些承载着江城味觉记忆的糕点，疲惫感瞬间消散，心里满是踏实。
我靠在椅子上，看着墙上苏月娥爷爷的黑白照片，轻声说：“爷爷，我做到了，没辜负你的嘱托，也没让街坊们失望。”迷迷糊糊中，我好像看到苏月娥爷爷笑着走过来，拍了拍我的肩膀：“月娥，好样的，你守住了老味斋的手艺，也守住了江城的味觉根脉。”我伸出手想抓住他，却突然惊醒，发现自己趴在操作台上睡着了，手里还握着那把小刻刀，铺子门口传来了孙子苏明的声音。
“奶奶！我回来了！”苏明提着早餐走进来，看到满桌制作好的糕点和修复好的模具，眼眶一红，“奶奶，我看了你发的糕点照片，知道你肯定忙了一整夜，特意连夜赶回来帮你。之前是我不懂事，总想着让你转型赚钱，现在我才明白，你守的不是老味斋，是咱们江城的老味道、老记忆啊！我以后不做餐饮策划了，回来帮你，跟着你学做传统糕点，把这些老味道传下去！”我看着懂事的孙子，笑着点了点头，把热乎的早餐推到他面前：“好，奶奶等你这句话好久了。”
“奶奶！我回来了！”苏明提着早餐走进来，看到满桌制作好的糕点和修复好的模具，眼眶一红，“奶奶，我看了你发的糕点照片，知道你肯定忙了一整夜，特意连夜赶回来帮你。之前是我不懂事，总想着让你转型赚钱，现在我才明白，你守的不是老味斋，是咱们江城的老味道、老记忆啊！我以后不做餐饮策划了，回来帮你，跟着你学做传统糕点，把这些老味道传下去！”我看着懂事的孙子，笑着点了点头，把热乎的早餐推到他面前：“好，奶奶等你这句话好久了。”
四、时光回响：码头缆绳的传承绵延
“叮铃——”报刊亭门口的风铃被风吹得作响，我猛地回过神，手里还攥着一张未整理完的码头故事卡片，指尖沾着的淡淡桐油味渐渐消散。阳光透过窗户洒进来，照在墙上的挂历上，今天是江城码头记忆展开展的第一天，巷子里传来阵阵欢声笑语，比往常热闹了许多。
我赶紧锁上报刊亭的门，往“守业缆绳铺”跑去。远远就看到缆绳铺门口挂着醒目的红色横幅：“江城码头记忆展——缆绳上的岁月印记”，横幅下围满了人，有来看展览的街坊，有扛着摄像机的媒体记者，还有不少带着孩子来的年轻人。陈守业穿着干净的藏青色粗布工装，正被一群人围着，手里捧着那根修复好的“江城第一艘货运轮船”专用缆绳样本，耐心地讲解着：“这根缆绳是我爷爷当年修补过的，见证了江城第一艘货运轮船靠岸的历史，之前不小心断了，昨晚刚修复好。大家看这针脚，用的是‘交叉锁边密针法’，每厘米缝5针，这样修复后的缆绳拉力和原绳一致，这就是咱们老码头工人的手艺”。
我挤进人群，看到李伟正在旁边忙碌，手里拿着平板电脑，给大家展示码头故事的电子档：“大家扫一下这个二维码，就能看到每一件展品的详细故事、缆绳修补技艺的步骤，还有老码头工人的口述音频。以后我会和外公一起经营缆绳铺，还会把这些码头故事和修补技艺整理成书籍，让更多人了解江城码头的历史，记住这些珍贵的老手艺！”话音刚落，周围就响起了热烈的掌声，王大爷笑着喊道：“好啊！守业，有小李帮你，咱们江城码头的记忆和手艺肯定能传下去！”
展览现场被清晰地分成了三个区域：展品展示区、故事分享区、缆绳修补体验区。缆绳修补体验区前最是热闹，一群年轻人围着陈守业，好奇地询问缆绳修补的技巧。陈守业拿起一段废麻线和竹制穿线针，一步步教大家基础的穿线针法：“把麻线穿进针里，左手按住麻线，右手慢慢穿梭，要注意力度均匀，针脚要密实。这修补缆绳的手艺，讲究的就是耐心和细心，就像咱们江城人做事一样，踏实稳重”。一个戴眼镜的年轻小伙学得格外认真，学会后兴奋地举着自己修补的麻线说：“太有成就感了！原来缆绳修补里藏着这么多学问，这不仅是一门手艺，更是江城码头文化的传承，比刷手机有意思多了！”
故事分享区里，老码头工人们正围着老展品，给年轻人讲述当年的码头故事。张大叔指着那盏旧码头信号灯，眼里满是怀念：“当年我在码头当装卸工，晚上全靠这信号灯指路。信号灯亮红灯就是不能靠岸，亮绿灯才能靠岸，这灯陪了我十几年，见证了老码头的繁忙岁月。现在老码头改造了，但这些老物件和老故事不能忘”。年轻人听得津津有味，时不时拿出手机录音、记笔记，还有人主动提出要帮老工人们整理这些口述故事。
这时，社区主任拿着一个红色的荣誉证书走了过来，笑着对陈守业说：“守业叔，恭喜你！经过社区申报，你的江城码头缆绳修补技艺被评为江城区级非物质文化遗产了！这是证书，还有一笔传承补贴，以后社区会全力支持你开展缆绳修补教学和码头文化传播活动，让江城码头的老记忆、老手艺永远流传！”陈守业接过证书，双手微微颤抖，眼眶泛红：“谢谢社区，谢谢大家！我一定把这门技艺好好传下去，把每一件码头展品的故事都整理成册，让更多人记得江城码头的岁月，记得这些缆绳上的时光结。”
李伟这时拿出一个厚厚的笔记本，递给陈守业：“外公，这是我整理的《江城码头缆绳记忆手册》初稿，里面有你教我的修补步骤、缆绳样本照片，还有每一件展品背后的码头故事。我打算联系出版社把它出版，再在缆绳铺里设置文创区，售卖印有缆绳纹路的明信片、书签，让更多人把江城码头的记忆带回家。”陈守业接过手册，轻轻摩挲着封面，里面的字迹工整有力，还有不少手绘的缆绳修补示意图，他抬头看着外孙，眼里满是欣慰：“好，好，小李，咱们祖孙俩一起努力，把江城码头的老记忆、老手艺守护好、传下去。”
傍晚时分，参观展览的人渐渐散去，但缆绳铺里依旧热闹。陈守业和李伟正在整理大家的留言，把建议认真记在笔记本里。有个学民俗文化的大学生走了进来，主动提出要拜陈守业为师：“陈爷爷，我特别喜欢江城的码头文化，也想学习缆绳修补技艺，帮着传承这些老记忆、老手艺。您愿意收我为徒吗？我可以免费帮您打理缆绳铺，只要您肯教我。”陈守业笑着点点头：“收啊！只要你真心喜欢这门手艺、珍惜这些码头记忆，我就把我会的都教给你。以后我们还要和学校合作，开展‘江城码头研学活动’，让更多年轻人了解码头文化和缆绳修补技艺。”
我站在缆绳铺门口，看着里面温暖的场景，心里满是感动。陈守业坐在操作台前，握着竹制穿线针教大学生穿线；李伟在旁边整理缆绳样本，时不时和大学生交流；门楣上的“守业缆绳铺”木牌在夕阳下泛着温暖的光，风铃被风吹得“叮铃”作响，和大家的笑声交织在一起。阳光透过铺子的窗户洒进来，照在那些修复好的缆绳样本上，也照在祖孙俩认真的脸上，泛着时光的暖意。
几天后，我再次路过缆绳铺，看到门口挂着“缆绳修补体验课招生”“江城码头故事征集”的牌子，已经有不少人报名了。陈守业正带着几个学员在练习缆绳修补，教他们梳理麻线、穿针引线、控制针脚密度。学员们学得认真，陈守业耐心地给他们讲解每一个步骤的要点，时不时上手指导。
我站在不远处，看着这温暖的一幕，突然明白了穿越的意义。这次穿越，不仅让我亲身经历了陈守业守护江城码头记忆和缆绳修补技艺的艰辛与坚守，更让我见证了码头文化与传统手艺的传承力量。那些粗糙的缆绳，不是简单的绳索，而是时光的载体、江城的印记、一代人的青春与情怀；陈守业的坚守，也不是孤独的执念，而是对岁月的敬畏、对城市的深情。而这份传承，在外孙的陪伴、年轻人的热爱、老工人们的支持下，会像江城的江水一样，永远绵延下去，照亮城市的时光深处。
“叮铃——”文具店门口的风铃被风吹得作响，我猛地回过神，手里还攥着一张未整理完的糕点故事卡片，指尖沾着的淡淡桂花清香渐渐消散。阳光透过窗户洒进来，照在墙上的挂历上，今天是江城味觉记忆展开展的第一天，巷子里传来阵阵欢声笑语，比往常热闹了许多。
我赶紧锁上文具店的门，往“江城老味斋”跑去。远远就看到老味斋门口挂着醒目的红色横幅：“江城味觉记忆展——老味斋里的岁月甜香”，横幅下围满了人，有来看展览的街坊，有扛着摄像机的媒体记者，还有不少带着孩子来的年轻人。苏月娥穿着干净的藏青色素面围裙，正被一群人围着，手里捧着那盘刚做好的“江城福糕”，耐心地讲解着：“这‘江城福糕’是我爷爷当年的拿手绝活，模具是祖传的，之前被虫蛀了，配方也失传了，昨晚刚修复好模具、还原了配方。大家尝尝，这味道和几十年前的老味道一模一样，里面加了东湖的金桂，甜而不腻，带着桂花的清香。”
我挤进人群，看到苏明正在旁边忙碌，手里拿着平板电脑，给大家展示糕点故事的电子档：“大家扫一下这个二维码，就能看到每一款糕点的详细故事、制作步骤，还有老市民的口述音频。以后我会和奶奶一起经营老味斋，还会把这些糕点故事整理成文创书籍，让更多人了解江城的传统糕点文化，记住这些珍贵的老味道！”话音刚落，周围就响起了热烈的掌声，李奶奶笑着喊道：“好啊！月娥，有小明帮你，咱们江城的老味道肯定能传下去！”
展览现场被清晰地分成了三个区域：糕点展示区、故事分享区、糕点制作体验区。糕点制作体验区前最是热闹，一群年轻人围着苏月娥，好奇地询问传统糕点的制作技巧。苏月娥拿起一块揉好的艾草面团，一步步教大家使用木质模子：“把面团放进模子里，轻轻按压，要按均匀，这样印出来的纹样才清晰。蒸制的时候要注意火候，大火烧开转小火，时间要掐准，这样做出来的艾草糕才好吃。”一个扎着马尾的年轻姑娘学得格外认真，做好后兴奋地举着自己的艾草糕说：“太有成就感了！原来传统糕点制作这么讲究，每一步都藏着学问，吃起来也比网红糕点有味道多了！”
故事分享区里，老人们正围着老糕点模具、旧发票，给年轻人讲述当年的江城味觉故事。张爷爷指着那张1970年代的老味斋糕点发票，眼里满是怀念：“当年我结婚的时候，就是在老味斋买的喜糕，那时候的喜糕都是用红纸包着，上面印着‘喜结连理’的字样，味道香甜，寓意也好。现在吃着小明做的喜糕，还是当年的老味道，一下子就想起了几十年前的场景。”年轻人听得津津有味，时不时拿出手机录音、记笔记，还有人主动提出要帮老人们整理这些口述故事。
这时，社区主任拿着一个红色的荣誉证书走了过来，笑着对苏月娥说：“月娥阿姨，恭喜你！经过社区申报，你的江城传统糕点制作技艺被评为江城区级非物质文化遗产了！这是证书，还有一笔传承补贴，以后社区会全力支持你开展传统糕点教学和文化传播活动，让江城的老味道永远流传！”苏月娥接过证书，双手微微颤抖，眼眶泛红：“谢谢社区，谢谢大家！我一定把这门技艺好好传下去，把每一款糕点的故事都整理成册，让更多人记得江城的老味道，记得这些糕点里的深情。”
苏明这时拿出一个厚厚的笔记本，递给苏月娥：“奶奶，这是我整理的《江城老味斋糕点记忆手册》初稿，里面有你教我的制作步骤、原料配比、糕点照片，还有每一款糕点背后的江城故事。我打算联系出版社把它出版，再在老味斋里设置文创区，售卖印有糕点纹样的明信片、书签，让更多人把江城的老味道带回家。”苏月娥接过手册，轻轻摩挲着封面，里面的字迹工整有力，还有不少手绘的糕点制作示意图，她抬头看着孙子，眼里满是欣慰：“好，好，小明，咱们祖孙俩一起努力，把江城的老味道守护好、传下去。”
傍晚时分，参观展览的人渐渐散去，但老味斋里依旧热闹。苏月娥和苏明正在整理大家的留言，把建议认真记在牛皮笔记本里。有个学食品科学的大学生走了进来，主动提出要拜苏月娥为师：“苏奶奶，我特别喜欢传统饮食文化，也想学习城传统糕点制作技艺，帮着传承这些老味道。您愿意收我为徒吗？我可以免费帮您打理老味斋，只要您肯教我。”苏月娥笑着点点头：“收啊！只要你真心喜欢这门手艺、珍惜这些老味道，我就把我会的都教给你。以后我们还要和学校合作，开展‘江城老味研学活动’，让更多年轻人了解传统糕点的制作过程和文化内涵。”
我站在老味斋门口，看着里面温暖的场景，心里满是感动。苏月娥坐在操作台旁，握着面团教大学生揉面；苏明在旁边整理糕点原料，时不时和大学生交流；门楣上的“江城老味斋”牌匾在夕阳下泛着温暖的光，风铃被风吹得“叮铃”作响，和大家的笑声交织在一起。阳光透过铺子的窗户洒进来，照在那些制作好的糕点上，也照在祖孙俩认真的脸上，泛着时光的暖意。
几天后，我再次路过老味斋，看到门口挂着“传统糕点制作体验课招生”“江城老味故事征集”的牌子，已经有不少人报名了。苏月娥正带着几个学员在制作桂花糕，教他们挑选桂花、调配原料、控制火候。学员们学得认真，苏月娥耐心地给他们讲解每一个步骤的要点，时不时上手指导。
我站在不远处，看着这温暖的一幕，突然明白了穿越的意义。这次穿越，不仅让我亲身经历了苏月娥守护江城老味道的艰辛与坚守，更让我见证了传统糕点技艺与味觉记忆的传承力量。那些香甜的糕点，不是简单的食物，而是时光的载体、江城的印记、一代人的青春与情怀；苏月娥的坚守，也不是孤独的执念，而是对岁月的敬畏、对城市的深情。而这份传承，在孙子的陪伴、年轻人的热爱、街坊们的支持下，会像江城的流水一样，永远绵延下去，照亮城市的时光深处。