第 224章 她以后能调动这些天才，就不由在心里哈哈大笑起来
第 224章 她以后能调动这些天才，就不由在心里哈哈大笑起来 (第1/2页)次日早上，王小小按部就班完成工作，就和贺瑾回到家里。
中午吃完饭，王小小他们带着食物来到了银杏树下。
“小小来啦！”刘奶奶眼尖，第一个招呼道。
“哎！奶奶、婶子们，咱们这就开始！”王小小应和，挽起袖子，利落地将大家带来的食材归置到桌子中央。
刘奶奶和许婶默契地将各自准备好的一份红豆、红薯、面粉、糯米粉推到王小小面前。
许婶笑着说：“小小，按你昨天说的，我俩准备的量一样，等会儿做出来除以三，咱三家平分，正好！”
除以三，这就是家属院里最朴素、最精准的公平，婶子们用生活经验就能达成最和谐的分配方案。
“成！就这么办！”王小小点头，立刻进入指挥状态，“花花把红薯削皮切片蒸熟。”
大火蒸，十五分钟红薯蒸熟了。
王小小继续说：“军军，生火，大锅烧水，先把这三份红豆上笼屉蒸熟！蒸豆子的工夫，咱们正好把月饼皮和了！”
军军得令，麻利地跑到一旁临时砌的土灶旁忙活起来。
王小小则拿出一个大瓦盆，将蒸熟的红薯，搅拌细腻，把红薯的渣渣剔除出来。
又按比例倒入面粉和糯米粉。她一边操作一边给围观的婶子们讲解：“婶子们瞧好了，这皮子没别的窍门，就是红薯、面粉、糯米粉按二比二比一*来。红薯是熟的，得捣成泥，趁着有点热乎气儿和面，这样出来的皮子才软和，不裂口。”
她双手用力，在盆里揉搓起来，金色的红薯泥与雪白的面粉、糯米粉渐渐融合，变成了一种柔软细腻的浅黄色面团，看着就让人心生欢喜。
“哟，这颜色真俊！”李婶赞叹道。
“闻着就一股红薯香，肯定好吃。”刘奶奶凑近看了看，满意地点头。
王小小拿出六七颗大白兔奶糖，丢进红豆里，在倒了一罐水果罐头水。
刘奶奶：“小小，回家我把大白兔奶糖还你。”
王小小没有说话，只是笑笑，不然要她咋说～
这边金黄喷香的红薯面团刚和好，那边大铁锅里的红豆也蒸好了，热腾腾地抬下来，空气里的甜香愈发浓郁。
“接下来就是做豆沙馅了！”王小小说着，变戏法似的搬出她昨天刚做好的手摇搅拌器。
这新奇玩意儿立刻吸引了所有婶子的目光。
“小小，这是啥家伙式？没见过呀！”许婶好奇地围着看。
“我自己瞎琢磨的，叫‘手摇搅拌器’，省得咱们用勺子一点点碾豆子了，费劲。”王小小一边解释，一边将蒸得烂熟的红豆一股脑倒进搅拌器的不锈钢圆筒里，又顺手把水果罐头里清亮粘稠的糖水倒了进去。
她固定好盖子，握住手柄，不紧不慢地摇动起来。
伴随着一阵轻快的“嘎吱”声，圆筒内部的刀片飞速旋转，红豆与糖水迅速融合、破碎，不过几分钟功夫，就变成了一锅细腻滑润、色泽深红的红豆泥。
刘奶奶看得啧啧称奇：“哎呦！这可太省事了！小小你这脑子是怎么长的！”
王小小笑了笑，没有停手。她将搅拌好的红豆泥倒入洗净的大铁锅里，架在还有余温的灶上，用锅铲不停地翻炒起来。水分在热度下渐渐蒸发，豆泥变得越来越稠厚。
看着火候差不多了，王小小拿起早就准备好的猪油罐子，挖了几大勺雪白的油脂进去。猪油遇热融化，迅速与豆沙融为一体，瞬间，一股更加醇厚、带着肉脂香气的甜香爆发出来，霸道地盖过了之前所有的味道，勾得人食欲大动。
王小小一边翻炒一边解释：“加这点油，馅料才润，不噎人。”
直到豆沙被炒成不粘锅铲、油润发亮的深褐色，她才利落地停了火。
一锅香甜油润、纯手工制作的红豆沙馅，就这么成了。
王小小用铲子把豆沙铲了出来，宣布道：“好了！”，“豆沙馅搞定！接下来，咱们就能包月饼了！”
王小小把压月饼的模具拿了出来。
豆沙的甜香和红薯面团的暖香在空气中交织，婶子们早就等不及了。王小小一声令下，大家立刻围拢过来，洗净了手，准备开工。
“来来来，看着花花怎么做。”王小小把位置让给花花做示范。
只见花花揪下一小块金黄色的红薯面团，在掌心搓圆、压扁，变成一个小面饼。接着又用勺子挖了一团深褐油亮的豆沙馅，放在面饼中央。她灵巧的手指像包汤圆一样，沿着边沿一点点向上收口、搓揉，一个圆滚滚的“胖团子”就做好了，皮馅均匀，光滑溜圆。
“就这么简单！皮和馅的量，大家自己掂量，差不多就行！”王小小在一旁说道。
婶子们一看就懂，纷纷动手。桌上很快就摆满了一个个可爱的“胖团子”。
这时，王小小才把她和贺瑾精心制作的木头模具拿了出来，几个模具上分别刻着清晰的图案：五角星、八一、丰、还有象征工农的齿轮麦穗。
“哎呦！这模子刻得真精神！”刘奶奶拿起一个五角星的模具，爱不释手。
王小小拿起一个包好的“胖团子”，放进“八一”字样的模具里，用手掌轻轻一压、再在桌边轻轻一磕，一个月饼就脱模而出，稳稳落在铺了干玉米叶的盖帘上。
正中央的“八一”二字，显得格外庄严又带着生活的暖意。
“成了！就这么压！”王小小举起第一个成品。
婶子们惊喜地传看着，纷纷拿起自己喜欢的模具动手尝试。
盖帘上就摆满了印着五角星、八一、丰和齿轮麦穗的月饼，。
“真好看！又好吃又好看！”李婶看着自己压出的丰字月饼，笑得合不拢嘴。
“烤出来，指定比供销社的强一百倍！”许婶也信心满满。
大家最后数了一下，1斤红薯1斤面粉半斤糯米粉+2斤红豆+2调羹猪油+一瓶水果罐头糖水+六颗大白兔奶糖，这么一份，就做了55个。
这是多划算，不要票。
足足有月饼5斤多，这不仅能让家里过个甜蜜的中秋，还能让月饼可以送给亲戚。
土烤箱的缝隙里飘出愈发浓郁的甜香，混合着红薯的焦香和粮食朴实的味道，勾得树下所有人的目光都牢牢锁在那扇简陋的铁皮门上。
终于，王小小感觉火候到了。她用厚布垫着手，小心翼翼地打开烤箱门。
一股更加热烈、饱满的香甜气息如同实质般涌出，瞬间笼罩了所有人。
“哎呦！这味儿可真足！”刘奶奶忍不住深吸了一口气。
只见里面的月饼个个金黄饱满，表皮因为高温烘烤而呈现出诱人的焦糖色，上面烙印的五角星、“八一”等图案也变得更加清晰深刻。
王小小用夹子夹出一个，放在盘子里晾了晾，然后小心地掰开。
“咔嚓”一声轻微的脆响，外皮应声而裂，露出了内部金黄油润的薯泥皮和深红发亮的豆沙馅。热气裹挟着香气扑面而来。
“快！小小，尝尝看咋样！”许婶迫不及待地催促道。
王小小吹了吹，咬了一小口。所有人都屏息凝神地看着她。
只见她细细咀嚼了几下，那双灵动的眼睛先是微微睁大，随即弯成了两道月牙，脸上绽开了一个无比灿烂的笑容。
“成功了！”她大声宣布，语气里满是兴奋，“婶子们，快尝尝！甜而不腻！”
她真厉害，第一次做就成功了。
她把手里的半个月饼递给刘奶奶，又赶紧给许婶、李姨她们分。
婶子们接过，忙不迭地送进嘴里。
“嗯！好吃！”刘奶奶咀嚼着，连连点头，“这甜味儿正！不是那种齁甜，是清甜！”
许婶也赞不绝口，“有水果罐头的那个清甜气儿，细品还有股淡淡的奶香味，肯定是那几颗大白兔奶糖的功劳！这豆沙可真润，一点也不干！”
“这皮子也香，红薯味儿浓，还软乎！”李婶的关注点则在皮上。
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