第72章 来自老婆的背刺

第72章 来自老婆的背刺 (第2/2页)

回到厨房里，因为大爷大妈一打断，汤熬的时间已经有点过了，方军赶紧关火打开盖子。
　　
　　香味一出来，两人马上把刚才的事情抛到脑后，方军拿起勺子从锅底捞起来五花肉和半只鸡。
　　
　　吴欣已经拿来两双筷子，一人一双，品尝起这汤汁里的肉。
　　
　　熬了整整四个小时，五花肉已经十分软烂，夹都夹不起来，稍微力气一大，肉就烂开，从筷子上掉入盘子里，简直跟豆腐一样烂。
　　
　　鸡肉骨头多，不容易掉肉，但也不用再剁，拿起来轻轻一撕，肉自动脱离骨头。
　　
　　两人馋的拿起来就吃，当鲜美的汤汁终于被味蕾沾到的时候，那醇厚的香味就俘获了味蕾。
　　
　　“哇，不愧是儿子做的卤味，味道好香。”
　　
　　“嗯嗯，这味道太香了，虽然是五香的，不是我爱的麻辣，但比麻辣的还要好吃，那香味，香的我都迷糊了。”
　　
　　煮这么长时间，这些肉口感并不怎么好，五花肉太烂，没有那种肥肉相宜软糯感，鸡肉更不用说，从鲜嫩煮到老柴，又从老柴煮到耙烂，嚼着更没有什么口感，但架不住汤汁香。
　　
　　大半夜的，本来就馋了很久，两人居然把半块五花肉和半只鸡的肉全都吃掉了，都没觉得腻，吃完还觉得不够，又把蹄尖捞出来剁了两块，一人吃了一块，这才停下来。
　　
　　两人打了个饱嗝，满足的擦擦嘴，给汤汁盖上盖子，这才上楼关灯休息。
　　
　　幸好会做卤味的是他们儿子，不然，他们今晚也要跟小区里的住户一样，吃不到肉了。
　　
　　这个夜晚，小区里的许多住户注定是要失眠的，而大排档里的方商，却睡的十分安稳。
　　
　　有学习空间的帮助，失眠不了一点。
　　
　　因为要做卤味，他定了早上六点的闹钟，闹钟一响就起床了，啥事也没干，先下楼给汤锅开大火烧起来，这才回去，花了五分钟洗脸刷牙，又窜进厨房里。
　　
　　方军已经买好菜回来了，昨晚方商睡觉前跟他说过，晚上早睡，早上要早起做卤味，所以，看到儿子下楼，方军并不意外。
　　
　　为此，他今天还早起了半小时去买菜呢，回来后啥也没干，先把儿子要的鸡爪子排骨全泡在水里给洗了几遍。
　　
　　专门做饮食生意的厨房，灶台上的火都挺大，一小汤锅的汤没熬多久就熬好了。
　　
　　方商让他爸给帮忙，把汤锅里的残渣全都过滤出来，拿起筷子尝了一下汤料，皱起眉来。
　　
　　“怎么感觉香味有点不够，不应该啊，是哪一步不对。”
　　
　　侧头看了一眼滤篮里的残渣，方商拿勺子拨弄了几下，“不对，怎么少了那么多肉。”
　　
　　方军尴尬地笑了笑，偷吃儿子做菜的下脚料什么的，委实有点丢份儿了。
　　
　　“那啥，儿砸，昨晚汤熬好后，我和你妈馋了，顺嘴吃了一点，就一点点，没那么夸张吧。”
　　
　　“啊，是没那么夸张。”
　　
　　方商马上改口，就是奇怪，这熬汤用的下角料，熬四个小时之后，早就烂的不成样，没口感，味道肯定也好不到哪里去，毕竟汤里面盐味都没调制够，主要是熬香料和肉香味，有什么好吃的。