第98章 震惊！这也太隆重了吧？

第98章 震惊！这也太隆重了吧？ (第2/2页)

老板震惊说道：“那如果是这样的话，我给你便宜一块钱，您看如何？我也是小本生意，价格实在是没办法更低了，但是您放心，我这牛肉，保证新鲜，你看这肉还会跳呢！”
　　
　　张国栋也没有为难老板，直接拿出钱成交了。
　　
　　老板拿到钱。
　　
　　整个人都傻眼了。
　　
　　没想到。
　　
　　张国栋竟然真的买了。
　　
　　而且一次性还买这么多牛肉。
　　
　　简直闻所未闻，见所未见。
　　
　　他卖牛肉这么长时间，见过一些有钱人，一次性买个几斤十几斤肉的，不是没有。
　　
　　可一次性买两三百斤牛肉的。
　　
　　绝对从未出现过。
　　
　　真特么有钱啊！
　　
　　老板态度瞬间恭敬起来。
　　
　　将牛肉全都搬上了张国栋的三轮车上。
　　
　　张国栋回到张家村。
　　
　　他之所以买这么多牛肉，是因为这段时间，除了吃海鲜，就是吃猪肉，打算给老婆孩子换换口味。
　　
　　苏轻雪以前最喜欢吃牛肉丸。
　　
　　所以。
　　
　　张国栋打算自己做手打牛肉丸。
　　
　　好好犒劳一下老婆孩子。
　　
　　回到家里。
　　
　　推开院门。
　　
　　发现家里静悄悄的，不知道苏轻雪去哪里了。
　　
　　张国栋也不急。
　　
　　直接将牛肉往厨房一放，卷起袖子就开始忙活起来。
　　
　　张国栋将牛肉清洗干净。
　　
　　将牛后腿肉切开，去掉多余的筋膜。
　　
　　接着将牛肉切成小块。
　　
　　然后找来两个干净的木槌。
　　
　　想要做出好吃的牛肉丸。
　　
　　需要用木槌仿佛捶打生肉，等到肉浆起了胶质感，纤维彻底断裂之后。
　　
　　才会形成那种弹牙的口感。
　　
　　这绝对是费时费力的工作。
　　
　　没办法。
　　
　　想要吃到美食，就必须付出行动。
　　
　　张国栋筋肉紧绷，一手抓着一根木槌，开始敲打砧板上的牛肉。
　　
　　慢工出细活。
　　
　　这活讲究的就是一个力道均匀。
　　
　　不能太过着急。
　　
　　否则肉的口感就会散掉。
　　
　　很快。
　　
　　随着砧板上发出咚咚咚，带有节奏的声音后。
　　
　　肉泥渐渐地变的细腻粘稠。
　　
　　开始起了胶质。
　　
　　纤维全部断裂。
　　
　　张国栋连忙找来调味料。
　　
　　撒了一把盐，倒了点酱油，加入胡椒粉和淀粉，用手顺着一个方向使劲搅拌，直到肉泥上劲。
　　
　　黏糊糊的粘在受伤，甩都甩不掉。
　　
　　等肉泥搅拌的差不多时。
　　
　　张国栋立刻就烧了一锅水，火候掌控非常重要，水要保持温度，又不能沸腾。
　　
　　他用虎口一挤。
　　
　　圆溜溜的牛肉丸就入锅了。
　　
　　丸子在水里浮浮沉沉，变的无比的饱满紧实。
　　
　　很快。
　　
　　满满的一锅牛肉丸就做好了。
　　
　　牛肉的香味彻底被激发出来。
　　
　　弥漫了整个厨房。
　　
　　张国栋不厌其烦的一锅又一锅的做着。
　　
　　他买的牛肉太多了。
　　
　　就在他打算做一锅牛筋丸的时候。
　　
　　突然。
　　
　　眉头一皱。
　　
　　村里面猛然传来一阵阵敲锣打鼓的声音，伴随着震耳欲聋的鞭炮声。
　　
　　怎么回事？
　　
　　大白天的唱戏呢？
　　
　　还放鞭炮？
　　
　　张国栋也没听说最近村里谁家有喜事啊？
　　
　　他放下手中的事。
　　
　　好奇的走出院子。
　　
　　想要看一看谁在做喜事。
　　
　　推开院门。
　　
　　张国栋就看到约莫上百人，穿着游神的服饰，敲锣打鼓，一股顺着张国栋的家方向走来。
　　
　　鞭炮齐鸣。
　　
　　白烟冲天。
　　
　　定睛一看。
　　
　　走在最前面的不是别人，正是村长还有张国栋的老婆和女儿。
　　
　　这一刻。
　　
　　张国栋顿时一惊。
　　
　　他终于明白过来，为什么苏轻雪会不在家。
　　
　　原来是张罗这件事了。
　　
　　张国栋不由的苦笑。
　　
　　这也弄的太隆重了吧？