第293章露一手

第293章露一手 (第1/2页)

林宇话音刚落，院子里瞬间安静下来。
　　
　　王玉芬端着刚出锅的热菜站在门口，围裙上还沾着面粉，听见这话手一抖，差点把菜碟子摔在地上。她张了张嘴，喉结动了动，却半晌没说出话来。
　　
　　自己这个从小连灶台都没摸过的儿子，什么时候学会做龙虾了？
　　
　　“你会做龙虾？”
　　
　　二妮一脸诧异的看着林宇。
　　
　　在这靠海吃海的渔村，龙虾向来是稀罕物，基本没人捕捉到，就算有人捕到，也是赶紧拿去换钱，哪里舍得吃？
　　
　　更别说烹饪方法，村里怕是没几个人知道。
　　
　　就算想吃，只怕也是清蒸了。
　　
　　王大春挠了挠头，露出一口大白牙：“小宇，你可别逞强啊！这玩意儿要是做砸了，可糟蹋了好东西。”
　　
　　他虽然这么说，眼睛却直勾勾地盯着桶里的龙虾，咽了咽口水。
　　
　　瑶瑶从林宇怀里探出头，问道：“哥，龙虾好吃吗？”
　　
　　林宇笑着捏了捏妹妹的小脸，目光扫过众人惊讶的表情，心里暗自得意。
　　
　　“放心吧，我不光会做，而且做得还非常好呢，等着吧，保准你们一吃就上瘾。”说着，他弯腰提起水桶，朝着屋里走去。
　　
　　进了屋，他用夹子将龙虾夹出来。
　　
　　就在林宇将龙虾夹出来，楠楠出现在身后，圆溜溜的眼睛直勾勾盯着林宇从铁桶里夹出的波纹龙虾。
　　
　　橙红色的甲壳泛着金属光泽，两只蒲扇大的钳子张牙舞爪，吓得周围人本能地往后退了半步，小家伙却像发现新奇玩具般兴奋，胖乎乎的小手猛地往前伸：“哥，这是什么？让我摸摸！”
　　
　　“哎呦，你个小祖宗！”林宇脸色骤变，慌忙侧身用夹子将龙虾举高。
　　
　　龙虾锋利的锯齿状螯足擦着孩子指尖划过，带起一阵凉风。
　　
　　王玉芬吓得脸色煞白，围裙都没来得及解就冲上前，一把将楠楠捞进怀里：“作孽哟！这钳子能夹断树枝，你还敢伸手，手不想要了是不是？”
　　
　　林宇也惊魂未定地将龙虾重重摔在案板上，金属夹子“哐当”砸出声响。
　　
　　他抹了把额头的冷汗，瞥了眼案板上还在挣扎的龙虾，捏了一把汗：“你这小家伙，别捣乱听到没有？这东西你不能碰，它能把你手咬掉。”
　　
　　被吓得楠楠小手一缩，躲在王玉芬怀里。
　　
　　“你快别吓他了，这大龙虾你打算怎么做？”二妮问道。
　　
　　“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”说着抄起剪刀，利落地剪去龙虾尖锐的螯足，“首先要把这龙虾处理干净。”
　　
　　林宇撸起袖子，双手稳稳按住案板上不断挣扎的波纹龙虾。
　　
　　它的大螯足疯狂挥舞，坚硬的甲壳在案板上刮擦出刺耳声响，溅起细碎的水珠。
　　
　　林宇眼神专注，先用夹子死死钳住龙虾的背部，让它无法动弹，随后抄起锋利的剪刀，“咔嚓”一声精准剪断两只极具威胁的螯足，锯齿状的钳口“当啷”掉在地上，还在微微颤动。
　　
　　紧接着，他将龙虾腹部朝上，用刀尖沿着甲壳边缘轻轻划开。
　　
　　刀刃切入时发出细微的“嗤啦”声，橙红色的虾肉随着划开的缝隙逐渐展露出来，泛着新鲜的光泽。林宇动作利落，小心地将龙虾肉与甲壳分离，避免弄破虾黄。
　　
　　处理完后，他迅速将龙虾肉整齐地码放在盘中。
　　
　　“哎呦，你看小宇干的像模像样的。”王大春笑着说道。
　　
　　“可不是吗？原来他还会做菜！”
　　
　　林宇呵呵一笑，去拿了一头蒜，说道：“大春哥，你别在这儿站着了，不是要喝酒吗？西屋有我和二妮结婚时候剩下的，你去拎两瓶出来。”
　　
　　随后，林宇开始做蒜蓉。
　　
　　当蒜蓉做好之后，均匀地铺在虾肉表面，再撒上一把翠绿的葱花，淋上些许自酿的米酒去腥。
　　
　　“你别说，你还真别说，这么一整还真挺香。”
　　
　　“那必须的，这玩意儿，蒸个几分钟就好，准备吃饭吧！”
　　
　　说着，林宇往大铁锅里添满水，架起火堆。
　　
　　火苗“噼啪”作响，舔舐着锅底，不一会儿海水便开始咕嘟冒泡。
　　
　　他将盛着龙虾的盘子轻轻放入锅中，盖上锅盖，时不时凑近听锅内的动静，通过蒸汽的声音判断火候。待香气四溢时，他掀开锅盖，撒上一把粗盐调味，热气裹挟着浓郁的蒜香与海鲜的鲜甜瞬间弥漫开来，龙虾肉在氤氲热气中显得愈发诱人。
　　
　　锅盖掀开的瞬间，浓郁的蒜香混着海水的咸鲜直冲鼻腔。
　　
　　林宇小心翼翼地端着瓷盘，瓷盘里，原本橙红的龙虾经过蒸煮愈发鲜亮，蒜蓉在虾肉表面微微焦黄，葱花点缀其间，像撒了一把翡翠碎屑。
　　
　　

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